食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十八日）公布上月食物安全報(bào)告，結(jié)果顯示在約九千三百個(gè)完成檢測(cè)的食物樣本中，除較早前公布的九個(gè)樣本外，其余樣本全部通過(guò)檢測(cè)，整體合格率為百分之九十九點(diǎn)九。

    中心發(fā)言人表示，中心對(duì)約二千八百個(gè)食物樣本進(jìn)行化學(xué)檢測(cè)，約九百個(gè)樣本作微生物檢測(cè)，及余下五千七百個(gè)樣本（包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約五千五百個(gè)樣本）作輻射水平檢測(cè)。

    微生物檢測(cè)包括致病原及衞生情況指標(biāo)，化學(xué)檢測(cè)則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質(zhì)、染色料、獸藥殘余及塑化劑等。

    檢測(cè)樣本包括約一千五百個(gè)蔬菜、水果及其制品樣本；約八百個(gè)肉類(lèi)、家禽及其制品樣本；約一千六百個(gè)水產(chǎn)及其制品樣本；約五百個(gè)奶類(lèi)、奶類(lèi)制品及冰凍甜點(diǎn)樣本；約六百個(gè)谷類(lèi)及谷類(lèi)制品樣本；及約四千四百個(gè)其他類(lèi)別的食物樣本。

    發(fā)言人提醒業(yè)界應(yīng)確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求。而消費(fèi)者應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風(fēng)險(xiǎn)。