近年來，隨著動物產(chǎn)品需求量和日銷費量迅速增加，冷凍肉類食品貯藏量增加，冷庫經(jīng)營者越來越多。為規(guī)范冷凍肉類食品的經(jīng)營秩序，保證冷凍肉食品安全，近日，寧?？h市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過前期摸底排查，聯(lián)合縣出入境檢驗局對城區(qū)范圍內(nèi)15家肉類冷凍倉庫開展了冷凍肉類食品突擊檢查，依法查封了15箱涉嫌不合格的進口冷凍肉及肉制品。

    此次突擊檢查，共聯(lián)合出動21名執(zhí)法人員分成5個小組，對冷凍食品經(jīng)營戶的持照情況，冷凍庫內(nèi)所有冷凍肉類食品供貨來源、進出貨臺帳、檢疫證明、檢疫標(biāo)識等進行了詳細檢查。從檢查情況看，絕大部分經(jīng)營戶均做到了持照經(jīng)營，銷售的國產(chǎn)肉類外包裝上有檢驗檢疫標(biāo)識。但也發(fā)現(xiàn)一些問題，部分經(jīng)營戶進出貨臺帳不全，少數(shù)經(jīng)營戶冷庫內(nèi)的牛肉、牛尾、牛肚等冷凍肉及肉制品無中文標(biāo)簽，外包裝英文標(biāo)簽顯示來自印度、巴西等國家，牛肉價格也明顯低于市場行情，店主亦無法提供《入境貨物檢驗檢疫證明》等合法的來源證明。對此，執(zhí)法人員當(dāng)場查封了涉嫌不合格的進口冷凍肉及肉制品，并現(xiàn)場抽檢可疑牛百葉、牛肉、雞爪等22批次。

    下一步，該局將對經(jīng)營銷售未經(jīng)檢驗檢疫合格、非法走私的進口肉品冷凍食品經(jīng)營戶，及抽檢不合格的冷凍食品經(jīng)營戶依法進行嚴肅處理。同時加強對冷凍食品經(jīng)營戶培訓(xùn)指導(dǎo)，提高經(jīng)營者的食品安全意識，指導(dǎo)和督促經(jīng)營者建立和執(zhí)行食品安全相關(guān)制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，保障食品消費安全。