為了提高學校食堂食品安全監(jiān)管水平，保障廣大師生的飲食安全，長壽分局采取五個措施，切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管。

    一是落實監(jiān)管責任。對全區(qū)學校食品安全監(jiān)管實行定人定崗定責，將許可清理、日常巡查、舉報投訴處置、專項治理等職責有效的落實到街鎮(zhèn)，構筑起學校食品安全監(jiān)管的堅實網(wǎng)絡。

    二是加強教育培訓。每年定期（不少于2次）組織開展學校食品安全負責人和食品安全管理員的培訓，今年參培人數(shù)達478人，培訓覆蓋率達100%。通過培訓學習，進一步提高學校自身食品安全管理水平。

    三是嚴格許可核查。嚴格按照餐飲服務許可審查要求進行現(xiàn)場核查，凡不符合要求的，必須整改達到要求后，予以許可。定期清理食堂持證情況，嚴禁無證供餐。

    四是加強監(jiān)督檢查。堅持日常巡查和專項整治相結合，嚴查學校食堂進貨查驗、索證索票、人員健康管理、食品添加劑、留樣及餐具消毒情況，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為一律嚴厲查處。

    五是加大抽檢力度。根據(jù)市抽的任務，結合實際情況，分局以學校食堂為重點，自選了相關品種，全年在學校抽檢自制面制品、餐飲具、植物油、大米等5個品種60件樣品，共涉及到15街鎮(zhèn)。目前，對抽檢不合格的立案處罰，責令立即整改，及時消除食品安全隱患。