8月以來，安康市食藥監(jiān)局高新分局根據前期“食品安全風險大排查”活動成果，以食品生產企業(yè)、小作坊、食品批發(fā)企業(yè)、蛋奶工程供貨企業(yè)、冷凍庫房5類食品生產經營單位為對象，組織開展了高新區(qū)食品安全“清源行動”，集中精力，狠抓源頭治理。共檢查上述企業(yè)206家次，組織約談企業(yè)37家，發(fā)放責令整改通知書31份，取締無證經營4家，立案查處食品安全案件5件。

    在專項行動中，對食品生產企業(yè)重點檢查是否按規(guī)范組織生產、是否濫用食品添加劑，對糕點、食用油等重點食品進行專項抽檢，共抽檢各類食品5批次；對小作坊重點督促整改提升，關停2家，符合條件的頒發(fā)《食品生產加工小作坊必備條件審查合格證》5家；對食品流通企業(yè)重點督促改善儲存條件，建立健全索證索票制度，加強近效期食品退市管理。對蛋奶工程供貨企業(yè)和學校使用情況，聯合教育管理部門加強監(jiān)督檢查，共同夯實各項安全管理工作。同時針對高新區(qū)冷凍庫相對集中的特點，以進口肉品、節(jié)日熱銷食品為重點，開展全面清查，查扣走私肉品6000余公斤。

    為鞏固“清源行動”成效，建立長效機制，高新分局按照“檢查促整改，培訓促提高”的思路，先后組織召開了冷凍庫業(yè)主座談會、食品流通企業(yè)工作會，對企業(yè)負責人及相關人員進行了專門的培訓和考試。近期將安排對食品生產企業(yè)、小作坊從業(yè)人員進行培訓，力爭通過培訓教育，加強食品從業(yè)人員安全意識，提升食品安全保障水平。