淮安市清河區(qū)部門聯(lián)合集中整治學(xué)生“小飯桌”

    在校園食品安全整治規(guī)范的基礎(chǔ)上，清河區(qū)局近期聯(lián)合區(qū)教育部門集中開展學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保學(xué)生校外飲食安全。一是強(qiáng)化宣傳教育。兩部門抽調(diào)專門力量，采取調(diào)查走訪與實(shí)地檢查相結(jié)合的方式，全面摸清“小飯桌”基本情況，采取多種手段宣傳“小飯桌”整治的意義和基本要求，引導(dǎo)家長和學(xué)生選擇在合格“小飯桌”就餐。二是培訓(xùn)從業(yè)人員。專門召開“小飯桌”食品安全工作會(huì)議，對(duì)82 名“小飯桌”負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員進(jìn)行《食品安全法》、《餐飲操作規(guī)范》等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的培訓(xùn)，要求“小飯桌”經(jīng)營者對(duì)照相關(guān)要求開展自查，全力消除食品安全隱患。三是強(qiáng)化督促整治。組織人員對(duì)“小飯桌”經(jīng)營單位逐戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)已全部達(dá)到要求的，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》；對(duì)基本符合要求的，發(fā)放《學(xué)生小飯桌登記備案表》，簽訂《小飯桌餐飲食品安全承諾書》；對(duì)尚未達(dá)到要求但通過整改有望達(dá)到要求的“小飯桌”，依法要求其立即整改，合格后再發(fā)證；對(duì)經(jīng)過整改仍無法達(dá)到要求的7個(gè)“小飯桌”，責(zé)令停止經(jīng)營。