咸陽市淳化縣三項措施推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理

    為進(jìn)一步提升全縣餐飲食品安全監(jiān)管效能和水平，規(guī)范餐飲服務(wù)量化分級管理工作，確保廣大消費者飲食安全。咸陽市淳化局采取三項措施對所有持證的各類餐飲企業(yè)開展食品安全量化分級管理等級評定工作。

    一是加大檢查，嚴(yán)格評定。根據(jù)許可審查和日常監(jiān)督的兩項量化標(biāo)準(zhǔn)，從餐飲服務(wù)場所的安全防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況和管理制度的落實情況、加工制作過程等方面進(jìn)行了全面檢查，實施量化評價，實現(xiàn)全縣餐飲服務(wù)動態(tài)等級管理工作覆蓋率90%以上。

    二是做好結(jié)合，強(qiáng)化督查。實行信譽(yù)等級管理與專項整治相結(jié)，與舉報投訴相結(jié)合，實施動態(tài)管理，通過不定期的督導(dǎo)和綜合評定，對不符合相關(guān)等級的隨時升降。

    三是廣泛宣傳。積極開展 “尋找笑臉就餐”行動宣傳活動。落實餐飲服務(wù)主體責(zé)任，拓展量化分級社會作用，引導(dǎo)公眾理性安全消費，形成“餐飲單位貼笑臉、就餐消費尋笑臉、顧客滿意露笑臉”的濃厚氛圍和企業(yè)自律、政府監(jiān)管、群眾監(jiān)督的社會共治格局。