為進一步加大農(nóng)村食品市場專項整治力度，規(guī)范市場秩序，全面推動農(nóng)村食品市場整治工作取得新突破，銅梁分局嚴把食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲消費三關(guān)，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。

    一是突出重點，嚴把食品生產(chǎn)關(guān)。重點加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的人員健康狀況、原輔料把關(guān)、食品添加劑使用等方面的檢查力度。目前，共對16家企業(yè)、260家小作坊進行了摸底抽查。

    二是加強監(jiān)測，嚴把食品流通關(guān)。加強農(nóng)村食品市場質(zhì)量監(jiān)測，開展食品生產(chǎn)流通抽檢監(jiān)測43組，增加農(nóng)村群眾日常大眾消費食品抽檢比例；嚴格農(nóng)村食品市場準入管理，重點打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的“五無”食品的違法行為。

    三是規(guī)范管理，嚴把餐飲消費關(guān)。加大對農(nóng)村集體聚餐管理，建立健全農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全協(xié)管員、信息員工作機制；以學校食堂、農(nóng)家樂、小餐飲為重點開展農(nóng)村餐飲消費環(huán)節(jié)大檢查，確保無重大食品安全事故發(fā)生。