浙江省平陽縣四項措施推進餐飲監(jiān)管人性化機制

    今年來，平陽局本著“便民、利民、惠民”理念，四項措施推進餐飲監(jiān)管人性化機制。

    一是新開辦餐飲服務單位全部上門約談。約談的內容主要包括法律法規(guī)政策的宣傳講解，監(jiān)管形勢的分析；食品安全責任心以及新開辦餐飲服務單位需注意等，目的在于新開辦餐飲服務單位能引起重視食品安全。

    二是重大集體聚餐專人派駐監(jiān)督。如4月5日鰲江鎮(zhèn)錢倉社區(qū)清明文化節(jié)百家宴，規(guī)模宏大，露天設宴512桌，共設爐灶7個點，廚師19人，幫工130人。該局派出11名監(jiān)督員進行了現場監(jiān)督。針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)開展現場指導，督促落實外環(huán)境消殺，現場監(jiān)督餐飲服務各項要求必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定等等。

    三是實行審批“提前介入服務制”。在餐飲籌辦單位裝修期間主動上門，義務為其設計和優(yōu)化布局流程，進行現場指導，并向行政相對人介紹餐飲審批辦證流程及所需準備的資料，為申請辦證做好先期指導工作。

    四是開展“陽光廚房”創(chuàng)建。大力推進“陽光廚房”創(chuàng)建，今年準備創(chuàng)建“陽光廚房”35家，著力提高餐飲單位管理規(guī)范化、標準化水平。下步，還將作為縣教育系統配餐單位的綠谷公司內部的32個攝像頭接入市場監(jiān)管局的網站，以達到隨時監(jiān)督的目的。同時，組織由人大代表、政協委員、新聞媒體和一般市民組成的食品安全社會監(jiān)督團現場參觀學校食堂餐飲現場。