9月26日，第19屆中國五金博覽會將在永康市隆重舉行，為保障五金博覽會期間與會人員飲食安全，永康市市場監(jiān)督管理局提前布置，周密部署，全力保障第19屆中國五金博覽會期間食品安全。

    一是成立第19屆中國五金博覽會突發(fā)食品安全事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急分隊，市食安辦主任、市場監(jiān)管局局長朱彭年任組長。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)博覽會期間突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督查等工作。應(yīng)急分隊負(fù)責(zé)博覽會期間巡查及突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置的具體工作。

    二是開展博覽會周邊餐飲單位檢查。組織執(zhí)法人員分成2組對中國科技五金城、國際會展中心周邊的餐飲服務(wù)單位開展專項檢查，重點檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購索證、餐用具消毒保潔、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、快餐供應(yīng)單位的快餐分裝過程和運輸過程的衛(wèi)生、定點接待單位的接待容量和食品留樣情況等。截止目前，共檢查餐飲服務(wù)單位97家，發(fā)放監(jiān)督意見書73份。

    三是對博覽會定點供餐單位進(jìn)行駐場監(jiān)督。博覽會期間，派出專人對指定的3家用餐單位、7家快餐配送單位進(jìn)行包括食譜審查、食品原料采購驗收、食品儲存、食品烹調(diào)加工、備餐及供餐、餐飲具消毒、食品留樣的全過程監(jiān)督。