為了進一步規(guī)范銅仁市嬰幼兒配方乳粉銷售，加強嬰幼兒配方乳粉市場監(jiān)管，近日，銅仁市食品藥品監(jiān)督管理局對嬰幼兒配方乳粉溯源機制落實情況、從業(yè)人員管理情況和培訓情況等方面進行專題調(diào)研。針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的《乳制品質(zhì)量安全管理條例》貫徹落實中存在的問題和從業(yè)人員整體素質(zhì)問題提出了要求。

    一是要加強對店里從業(yè)人員法律法規(guī)相關(guān)知識方面的培訓，重點以《食品安全法》和《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》為重點培訓內(nèi)容，提高從業(yè)人員自身素質(zhì)和食品安全意識。二是要加強自身的管理，嚴格按照法律法規(guī)亮照亮證經(jīng)營，建立健全進貨臺賬，落實溯源機制，對店里銷售的每個批次的奶粉都要按名稱、規(guī)格進行區(qū)分，將檢驗報告儲存在電腦中，并配備懂電腦的從業(yè)人員對檢驗報告進行管理。三是要規(guī)范店內(nèi)嬰幼兒配方乳粉擺放，將嬰幼兒配方乳粉放在陰涼背光的位置，按照進口和國產(chǎn)分區(qū)進行銷售。建立過期食品下架銷毀記錄制度，每個批次過期食品銷毀時，都要由專人負責作銷毀記錄，杜絕過期變質(zhì)嬰幼兒配方奶粉出現(xiàn)。

    下一步，銅仁市食品藥品監(jiān)督管理局還將在全市范圍內(nèi)進行調(diào)研，根據(jù)實際情況來對嬰幼兒配方乳粉專營店進行規(guī)范，提高全市嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。