2014國慶佳節(jié)將至，麗水市市場監(jiān)管局高度重視，采取四項舉措，全力保障節(jié)假日期間的餐飲食品安全。

    一是加強對重點餐飲單位的督查指導。組織監(jiān)管人員，強化了對大型、特大型餐飲單位、學校食堂、集體用餐配送單位和景區(qū)休閑山莊等單位的食品安全監(jiān)督檢查，進行量化評分，落實病媒生物防治和創(chuàng)衛(wèi)工作的指導，督促餐飲單位規(guī)范經(jīng)營。

    二是進行約談和培訓。連日來，召集市區(qū)大型以上餐飲單位和學校、托幼機構(gòu)食堂負責人進行約談，并組織召開市區(qū)大型餐飲單位和學校食堂預防食物中毒和“陽光廚房”建設(shè)專題會議，布置做好國慶期間預防食物中毒和創(chuàng)國衛(wèi)迎檢準備工作；同時，不間斷發(fā)送做好夏秋季食物中毒預防等內(nèi)容的溫馨提示短信，提醒餐飲業(yè)主加強餐飲食品安全管理。

    三是開展了餐飲食品抽檢。組織全市餐飲食品安全監(jiān)管部門，于節(jié)前開展了2014年第三批監(jiān)督抽檢和安全評價抽檢工作，抽檢大米、油、料酒、膨化食品、米面制品、食用菌等13個品種，共計333個批次。

    四是做好應(yīng)急值班安排。密切關(guān)注國慶期間餐飲服務(wù)食品安全狀況，嚴格執(zhí)行領(lǐng)導帶班值班和24小時雙人值班制度，完善應(yīng)急預案，健全應(yīng)急處置機制，做好應(yīng)急人員和應(yīng)急物資的準備，確保對節(jié)假日期間餐飲食品安全突發(fā)事件的快速、有效應(yīng)對。