加拿大修訂山梨酸鉀用于蛋糕、羊角面包、丹麥酥皮餅和松餅的最大限量

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息， 8月21日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通知，修訂允許的防腐劑列表，將山梨酸鉀作為第3類防腐劑用于蛋糕、羊角面包、丹麥酥皮餅和松餅的最大用量 1000ppm修訂為3500ppm，并于 2014年8月21日生效。

    據(jù)了解，加拿大目前批準(zhǔn)山梨酸鉀作為第二與第三類防腐劑用于一系列的產(chǎn)品，這包括非標(biāo)準(zhǔn)化食品（包括蛋糕、羊角面包、丹麥酥皮餅、松餅），最大使用限量為1000ppm。

    部分原文報(bào)道如下：

    Health Canada's Food Directorate completed a detailed safety assessment the use of potassium sorbate as a preservative at a maximum level of use of 3,500 p.p.m. in cakes, croissants, Danish pastries and muffins.

    Potassium sorbate is already permitted for use in Canada as a class 2 and a class 3 preservative in the List of Permitted Preservatives in a variety of foods, including in unstandardized foods （which include cakes, croissants, Danish pastries and muffins） at a maximum level of use of 1,000 p.p.m

    原文鏈接：<http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nom-adm-0035/index-eng.php>