陜西省

    為進(jìn)一步規(guī)范肉類生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)查重處肉類食品違法行為，日前，陜西省食安辦下發(fā)通知，要求各地市將保障肉及肉制品質(zhì)量安全作為當(dāng)前食品安全工作的重點(diǎn)，針對性地深入開展肉及肉制品執(zhí)法檢查，保障人民群眾的飲食安全。

    通知要求各地市食品安全辦組織農(nóng)業(yè)、畜牧、食品藥品監(jiān)管、公安、民委等有關(guān)職能部門，對肉類屠宰場、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位等場所進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進(jìn)、銷售、使用問題肉品。要加強(qiáng)對牛羊肉等清真食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營許可、清真標(biāo)志等監(jiān)督檢查，加大對清真屠宰戶、經(jīng)營戶和餐飲店等檢查力度，對不符合清真食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，要及時(shí)糾正、妥善處理。

    通知強(qiáng)調(diào)，各地市食品安全辦要切實(shí)發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，形成部門合力，從快、從嚴(yán)查處肉及肉制品無照經(jīng)營、制售假冒牛羊肉以及冒用地理標(biāo)志、清真標(biāo)志和質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志等違法行為。要采取聯(lián)合行動、突擊檢查、明查暗訪等有效措施，集中打擊摻雜使假、私屠濫宰等違法經(jīng)營行為。

    通知要求，各級監(jiān)管部門要加大宣傳力度，健全輿情監(jiān)測機(jī)制，對私屠濫宰、制售注水、劣質(zhì)、病死和有毒有害肉及肉制品的大案要案進(jìn)行公開曝光。要加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，暢通投訴舉報(bào)渠道，認(rèn)真核查相關(guān)線索，充分調(diào)動群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性。

    新疆區(qū)

    近日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，就加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各環(huán)節(jié)違法犯罪行為，保障肉及肉制品消費(fèi)安全作出部署。

    一是全面排查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營中的問題和隱患。對肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類批發(fā)市場（含附設(shè)冷庫）、集貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所進(jìn)行全面檢查，深入排查清理不合格肉及肉制品，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進(jìn)、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)肉品。二是突出抓好牛羊肉等清真食品質(zhì)量安全監(jiān)管。三是嚴(yán)厲打擊肉類食品違法犯罪行為。強(qiáng)化行政司法與刑事司法銜接，形成辦案合力。四是加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)社會監(jiān)督。五是關(guān)注輿情信息，加強(qiáng)信息報(bào)送。