猶太食品認(rèn)證評(píng)估將納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，近日位于加拿大溫哥華的猶太食品認(rèn)證基地表示，將把食品安全標(biāo)準(zhǔn)納入認(rèn)證評(píng)估范疇，以確保食品安全，維護(hù)消費(fèi)者健康。

    最新認(rèn)證過程稱為"猶太檢查"（Kosher Check），屆時(shí)的認(rèn)證證書會(huì)在原先字母"K"的基礎(chǔ)上加注"猶太檢查.全球認(rèn)可"（Kosher Checked. Globally Accepted）的字樣。

    最新認(rèn)證增加食品安全規(guī)范內(nèi)容，這些規(guī)范包括危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）、全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃（GFSI）、食品安全認(rèn)證基金會(huì)（FSSC22000）、英國零售委員會(huì)（BRC）。

    近年來猶太認(rèn)證食品的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)迅猛，據(jù)粗略估計(jì)約有1200萬美國人購買此類食品，然而僅有8%為猶太人，大部分人選擇猶太認(rèn)證食品是因?yàn)槠滟|(zhì)量更讓人放心。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/11/new-kosher-certification-looks-at-food-safety/>