臺灣地區(qū)擬將食用油中棉酚的限量定為1ppm

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"消息，臺灣"衛(wèi)生福利部"將預(yù)告食用油棉酚濃度規(guī)范，合格產(chǎn)品應(yīng)低于1ppm,采用公定HPLC檢驗(yàn)儀器，低于1ppm棉酚已超出儀器的靈敏度極限。

    衛(wèi)生福利部食品藥物管理食品組長蔡淑貞說，將避免使用"零檢出"、"未檢出"等字眼，因?yàn)椴煌瑑x器的靈敏程度會左右檢出結(jié)果，棉酚規(guī)范將訂出檢驗(yàn)儀器、檢驗(yàn)方法、以及定量極限為1ppm等。

    蔡淑貞說，將會參考國際間的規(guī)范，當(dāng)采用高效能液相層析儀（HPLC）時(shí)，棉酚濃度低于1ppm,超出HPLC的靈敏度極限，驗(yàn)不出來，檢驗(yàn)報(bào)告可寫棉酚"檢驗(yàn)合格"、"低于1ppm",另注明定量極限為1ppm.

    實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，棉酚會造成精子死亡、抑制精子生成以及減少精子數(shù)等男性生殖毒性。食藥署強(qiáng)調(diào)，國際食品法典也認(rèn)可，精煉的棉籽油藉由脫膠、脫酸、脫色、脫臘及脫臭等過程，可有效脫除棉酚。