澳洲肉類和牲畜委員會的報告顯示，2012-13財年，中國的紅肉進口總量為373942噸。其中牛肉進口177345噸，同比增長711%，羊肉進口196597噸，同比增長102%。

　　2012-13財年，澳大利亞成為中國最大的紅肉供應商。澳對華出口紅肉達創(chuàng)紀錄的162139噸，同比增長243%，占中國紅肉進口總量43%。其中牛肉出口達92279噸，同比增長1093%，飼草冷凍牛肉占80%，為73483噸，是澳大利亞繼日本、美國和韓國后第四大牛肉出口目的地國；羊肉出口達69860噸（含羔羊肉33993噸），同比增長100%，成為繼新西蘭后中國第二大羊肉供應商。 2013年前六個月，澳對華出口牛肉62421噸，遠超2012年全年的出口量（32906噸）；羊肉出口40607噸（含羔羊肉17864噸）。

　　報告指出，澳大利亞紅肉出口中國增長迅猛的主要動因是：中國經(jīng)濟的強勁；人口增長和個人收入增長；中國城市化的快速發(fā)展等，還有就是中國紅肉供應減少、價格提高，牛、羊的存欄量減少，而澳洲2013年前6個月提供了高產(chǎn)且穩(wěn)定的貨源。