據(jù)香港中通社報(bào)道，臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生部門20日證實(shí)，可樂(lè)、醬油等食品、飲料中常見的焦糖色素（Caramel）可產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)"4-甲基咪唑"（4-Methylimidazole,簡(jiǎn)稱4-MEI），有關(guān)物質(zhì)已證實(shí)有致癌風(fēng)險(xiǎn)，臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生管理部門即日決定將焦糖色素改列"食品添加物標(biāo)簽"以加強(qiáng)管理，最快在一個(gè)月內(nèi)預(yù)告限量標(biāo)準(zhǔn)。

    規(guī)定通過(guò)后，以焦糖色素為關(guān)鍵原料調(diào)配食品原料，或作為其他食品添加物的復(fù)方，應(yīng)辦理食品添加物登錄，未依規(guī)定辦理查驗(yàn)登記或登錄者，處新臺(tái)幣3萬(wàn)元以上300萬(wàn)元以下罰款。