臺灣地區(qū)“食品衛(wèi)生管理法”修正案已于5月31日經(jīng)“立法院”三讀通過，關(guān)于食品標示新增了“標示制造廠商、特定商品應標明主要內(nèi)容物百分比、混合兩種以上食品添加物者不得僅標示用途名稱”等規(guī)定，本次修正案除制造廠商的標示規(guī)定自發(fā)布后一年施行外，其他標示規(guī)定都自發(fā)布日施行。
此次修改的主要內(nèi)容有：強制標示制造廠。現(xiàn)行“食品衛(wèi)生管理法”第17條廠商資訊標示的規(guī)定，系針對臺灣負責廠商，本次修正案增訂了還須標明制造廠商資訊；增訂主要內(nèi)容物百分比：內(nèi)容物標示中增訂食品所含內(nèi)容物的主成分應標示所占百分比，并由“中央”主管機關(guān)另訂相關(guān)標示規(guī)范。“衛(wèi)生署”現(xiàn)已逐步針對特定食品要求標示主成分含量百分比，例如：“宣稱含果蔬汁的市售包裝飲料標示規(guī)定”（草案）、“鮮乳、保久乳、調(diào)味乳及調(diào)制乳粉品名及標示原則”（草案）；落實食品添加物全成分標示：混合兩種以上食品添加物者，不得僅標示用途名稱，如以功能性命名者，應分別標明添加物名稱。例如：使用食品添加物糊化淀粉，應以“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準”所定的品名標示，不得以黏稠劑、化制淀粉或修飾淀粉等名稱概括；使用調(diào)味劑、乳化劑等食品添加物，也須將其個別的食品添加物品名完整標示。
如食品及食品添加物未依規(guī)定標示，則產(chǎn)品應限期回收改正，違規(guī)行為人最高可處新臺幣300萬元罰款，情節(jié)重大的，可命其歇業(yè)或停業(yè)。自定食品品名者，其名稱應與食品本質(zhì)相符，避免混淆。如涉及摻偽或假冒，最高可處新臺幣1500萬元罰款，產(chǎn)品應沒收銷毀。 （吳丹丹）
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