6月17日歐盟食品安全局專家在對(duì)新數(shù)據(jù)進(jìn)行審查后得出結(jié)論,目前尚沒(méi)有理由修改色素誘惑紅的每日允許攝入量(ADI)。但是歐盟建議可以采用新的測(cè)試方法來(lái)確定誘惑紅是否存在基因毒性,即該物質(zhì)破壞DNA和細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的能力。這一建議適用于所有磺化單一偶氮染料(mono azo dyes),該系列染料中包含誘惑紅在內(nèi)的六種食物色素及相關(guān)化合物。根據(jù)這一結(jié)果,歐盟專家組可能會(huì)在需要時(shí)重新考慮現(xiàn)有這些物質(zhì)的每日允許攝入量。
12/12 21:54