食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，同其他發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，每天意大利都會(huì)有不少食物被浪費(fèi)，為了減少浪費(fèi)，西西里島的一群年輕人發(fā)起食物分享網(wǎng)站，民眾可以上網(wǎng)登記多余的食物，提供給鄰近有需要的人。

    經(jīng)濟(jì)危機(jī)讓不少意大利民眾的錢(qián)包縮水，有人甚至缺錢(qián)購(gòu)買(mǎi)足夠、營(yíng)養(yǎng)的食物，同時(shí)卻有不少人丟棄大量的食物。

    西西里島幾名有網(wǎng)路商務(wù)經(jīng)驗(yàn)的年輕人在今年2月建立了"食物分享"網(wǎng)站，依照地點(diǎn)和食物種類(lèi)媒合提供多余食物和需要食物的民眾，至今已經(jīng)有上千人注冊(cè)參與。

    由于擔(dān)心食品安全問(wèn)題，只交換包裝完整的食物，像是咖啡粉、意大利面條等，不包括熟食或新鮮的蔬菜。另外，提供者必須注明食物何時(shí)到期。

    食物分享網(wǎng)站分散在意大利各地的義工會(huì)，監(jiān)督食品的品質(zhì)、類(lèi)別和交易的過(guò)程。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月運(yùn)作，尚未發(fā)生有人利用其他人的善意換取過(guò)多的食物從中牟利的現(xiàn)象。

    發(fā)起人之一希佛里（DanieleScivoli）表示，既然可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)找工作，也可以用來(lái)尋找食物。

    他表示，德國(guó)去年建立了食物分享網(wǎng)站，于是想把類(lèi)似的活動(dòng)推廣到意大利。

    希佛里說(shuō)，食物提供者包括家庭和公司，他們也可以匿名捐獻(xiàn)食物，不過(guò)還是要提供地址等相關(guān)資料，這樣才能確保和追蹤食物的品質(zhì)。