美國干旱推高牛奶與奶酪價格

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國媒體報道，肆虐美國大部份地區(qū)的高溫及干旱天氣，很快便會影響零售食品的價格，預(yù)計首先是牛奶及奶酪，接下來是玉米及肉品。

    農(nóng)業(yè)專家表示，乳制品首當(dāng)其沖的原因是，干旱的天氣會使奶牛停止泌乳。以伊利諾伊州為例，每頭乳牛通常每天會生產(chǎn)90磅牛乳，現(xiàn)在已降到約60磅。

    專家還表示，雖然乳制品產(chǎn)量下降，但還不致于釀成排長隊搶購的情形，消費者可能會因價格太高而不愿意購買產(chǎn)品。

    美國國家氣候數(shù)據(jù)中心資料顯示，今年夏天美國落磯山脈以東的地區(qū)高溫屢創(chuàng)新高，總體而言，有28個州的氣溫創(chuàng)下1895年以來的最高紀(jì)錄。

    據(jù)了解，氣溫一旦升至一定的溫度，奶牛便不想進食，產(chǎn)乳量將因此減少。此外，價格飆高的飼料，以及圍籬與自動灑水降溫系統(tǒng)等，更加提升了奶農(nóng)的飼養(yǎng)成本。

    伊利諾伊州分析師瑪麗·雷曼（MaryLedman）表示，今年8月以前，一加侖牛奶的成本有可能上升10至15美分，到年底圣誕節(jié)前則會再增加25美分。

    佛羅里達州分析師杰瑞·德瑞爾（JerryDryer）說，目前的奶酪批發(fā)價格為每磅1.72美元左右，預(yù)估今年11月將推升到每磅1.95美元。

    原文鏈接：<http://www.usatoday.com/news/nation/story/2012-07-18/milk-dairy-prices-rise/56321228/1>