【食品伙伴網(wǎng)觀點(diǎn)】我們認(rèn)為本文有一定道理，但就高阻隔PET瓶與其它包裝材料綜合比較的描述不完全符合中國(guó)的國(guó)情。在影響酒質(zhì)的關(guān)鍵因素方面，食品伙伴網(wǎng)認(rèn)為高阻隔PET瓶雖然在透氧及二氧化碳方面與普通PET瓶有極大改善，但與玻璃瓶、鋁（鋼）罐比沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)可言。成本方面同樣如此，與反復(fù)使用的玻璃瓶沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，與兩片罐比也無(wú)明顯之處。高阻隔PET瓶目前尚處高不顯檔次，低無(wú)成本優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)培育期。因此，食品伙伴網(wǎng)特別提醒，本文僅供參考，啤酒企業(yè)采納時(shí)需慎重考慮。
長(zhǎng)期以來(lái)，玻璃瓶因具有阻隔性好、剛性大、透明度好及制造技術(shù)成熟等優(yōu)點(diǎn)一直壟斷著釀造業(yè)包裝市場(chǎng)。但玻璃瓶的缺點(diǎn)也是顯而易見的：自然資源浪費(fèi)嚴(yán)重、玻璃瓶易破碎、回收難、質(zhì)重、運(yùn)輸和儲(chǔ)存費(fèi)用高，而且使用安全性也是一個(gè)問(wèn)題，每年因玻璃瓶爆炸造成的人身傷害屢見不鮮，鋁制易拉罐質(zhì)輕、不易破碎。外觀商標(biāo)印刷鮮艷等優(yōu)點(diǎn)使其很快風(fēng)靡世界，但其工藝復(fù)雜、成本高、價(jià)格貴以及回收成本高顯然不適合大眾推廣。而近年來(lái)在歐洲頗受歡迎的高阻隔PET瓶具有成本低、質(zhì)量輕、韌性好、容積大、易制成各種造型和規(guī)格和易回收等特點(diǎn)，而且不會(huì)發(fā)生爆炸傷人事件，因此高阻隔PET瓶具有天時(shí)地利的條件。
PET瓶與玻璃市場(chǎng)廝殺遠(yuǎn)未結(jié)束
開發(fā)經(jīng)濟(jì)高效PET瓶阻隔技術(shù)的賽跑已經(jīng)進(jìn)入到高速階段。據(jù)歐洲一家包裝咨詢公司SchnwaldConsulting統(tǒng)計(jì)，歐洲對(duì)于高阻隔PET瓶的需求已經(jīng)從09年的39.4億增加到63億，而且高阻隔PET瓶市場(chǎng)已經(jīng)位居PET包裝市場(chǎng)的前列。
這家公司的負(fù)責(zé)人JrgDSchnwald稱：“隨著人們對(duì)可持續(xù)發(fā)展和減少包裝中的二氧化碳排放量的重視，我們希望阻隔PET瓶的年平均增長(zhǎng)速率能達(dá)到10%,可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為PET包裝領(lǐng)域的重要因素，而且目前輕量型PET瓶廣受歡迎。”
Schnwald出示了一項(xiàng)關(guān)于高阻隔包裝市場(chǎng)在整個(gè)歐洲發(fā)展情況報(bào)告，這項(xiàng)調(diào)查基于33個(gè)國(guó)家，其中包括27家歐盟國(guó)家，也包括了PET市場(chǎng)繁榮的俄羅斯和烏克蘭市場(chǎng)。
他提到釀造業(yè)是09年這33個(gè)國(guó)家高阻隔PET瓶的主要消費(fèi)來(lái)源，占到了23.2億的比重，而果汁飲料和軟飲料等分別占到13.4億和2800萬(wàn)。
雖然業(yè)界人士預(yù)測(cè)釀造業(yè)對(duì)于PET包裝的引入要比10年前所預(yù)期的慢，但Sch.nwald提到PET瓶所帶來(lái)的好處不僅僅是價(jià)格問(wèn)題。他用一個(gè)500ml的啤酒瓶舉例，考慮到容器、標(biāo)簽、灌裝、運(yùn)輸以及貨架等成本因素，PET瓶要比鋼制或者鋁制包裝更便宜，而且比普通玻璃瓶節(jié)省20%的成本。
相比傳統(tǒng)玻璃瓶，高阻隔PET瓶具有重量輕、減少二氧化碳排放量、可回收及運(yùn)輸方便等優(yōu)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)75毫升的多層PET瓶比傳統(tǒng)的玻璃瓶要輕8倍以上，這一點(diǎn)對(duì)于小型的單層結(jié)構(gòu)PET瓶同樣適用。在灌裝過(guò)程中，PET瓶的二氧化碳排放量比同樣大小的玻璃瓶要少50%.
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