食品伙伴網(wǎng)報(bào)道：歐洲食品安全局食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)源科學(xué)專(zhuān)家組（ANS Panel）正在對(duì)所有獲準(zhǔn)使用的食品添加劑進(jìn)行重新評(píng)估（詳情見(jiàn)委員會(huì)條例（EU） No 257/2010）作為工作的一部分，食品添加劑專(zhuān)家小組在2009年9月-2010年7月重新評(píng)估了歐盟目前使用的所有作為食品添加劑的偶氮化合物色素，并先后發(fā)布了科學(xué)意見(jiàn)。
      
    2009年11月發(fā)布：

    2009年11月12日，歐盟食品安全局發(fā)布公告，食品添加劑及營(yíng)養(yǎng)源科學(xué)專(zhuān)家組在審查了所有現(xiàn)有的證據(jù)后，人工合成的食用色素喹啉黃（E104）的ADI值降為0.5 mg/kg bw/day，色素日落黃FCF（E110）的ADI值降為1 mg/kg bw/day和色素麗春紅4R （E124）的ADI值降為0.7 mg/kg bw/day。 

    根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)，專(zhuān)家組認(rèn)為不需要改變所評(píng)估的其他三種色素檸檬黃（E102），偶氮玉紅（E122）和誘惑紅（E129）的ADI值。
   
    這6種色素在許多食品材料中都可以使用，包括軟飲料、面包制品和餐后甜點(diǎn)等?？傮w來(lái)說(shuō)，現(xiàn)有的證據(jù)均不能證實(shí)某一種單一的色素和可能的行為反應(yīng)之間，一定存在著因果聯(lián)系。專(zhuān)家組推斷檸檬黃可能會(huì)引起一些過(guò)量反應(yīng)，如一小部分人可能會(huì)產(chǎn)生皮膚過(guò)敏。而對(duì)其余的五種色素（喹啉黃、日落黃、麗春紅、偶氮玉紅和誘惑紅）來(lái)說(shuō)，根據(jù)現(xiàn)有有限的科學(xué)證據(jù)，目前還不能確定過(guò)敏反應(yīng)（如皮膚和鼻子）與其之間存在因果聯(lián)系。

【全文閱讀】 www.foodmate.net/news/yujing/2009/11/150706.html

歐盟文件：
對(duì)作為食品添加劑的E110 日落黃FCF的重新評(píng)估的科學(xué)意見(jiàn)
對(duì)作為食品添加劑的E129 誘惑紅 AC的重新評(píng)估的科學(xué)意見(jiàn)
對(duì)作為食品添加劑的E122 偶氮玉紅的重新評(píng)估的科學(xué)意見(jiàn)
對(duì)作為食品添加劑的E102 檸檬黃的重新評(píng)估的科學(xué)意見(jiàn)
對(duì)作為食品添加劑的E104 喹啉黃的重新評(píng)估的科學(xué)意見(jiàn)
對(duì)作為食品添加劑的E124 麗春紅4R的重新評(píng)估的科學(xué)意見(jiàn)
 

    色素Brilliant Black BN (E 151) ，可用于不同的食品中，包括軟飲料、烘焙食品和甜點(diǎn)。專(zhuān)家組同意該色素的每日允許攝入量（ADI）仍為食品科學(xué)委員會(huì)于1984年規(guī)定的每千克體重5毫克（mg/kg bw）?？茖W(xué)組認(rèn)為只有當(dāng)兒童長(zhǎng)期食用大量含有該色素的食品時(shí)，才可能超過(guò)攝入限值。

    色素Brown HT (E 155)，也可用于軟飲料、烘焙產(chǎn)品和糖果，以及用于醬油、調(diào)料和腌制品。專(zhuān)家組認(rèn)為應(yīng)將該色素原來(lái)的ADI值減半，變?yōu)槊壳Э梭w重1.5毫克（mg/kg bw）。理由是動(dòng)物長(zhǎng)期食用Brown HT（攝入量低于以前的ADI值）后帶來(lái)輕微降低體重增加的不利影響。

    由于現(xiàn)有毒物學(xué)資料的限制，專(zhuān)家組沒(méi)有對(duì)色素Brown FK (E 154)的安全性做出結(jié)論。

【全文閱讀】 www.foodmate.net/news/yujing/2010/04/162930.html

    作為食用色素，只允許用于干酪皮中。專(zhuān)家組認(rèn)為由于該研究中缺少明確的劑量反應(yīng)關(guān)系，無(wú)法確定無(wú)明顯副作用劑量（NOAEL）、LOAEL以及BMD等可以基于建立ADI值的數(shù)值，并且該色素原有的的每日允許攝入量（ADI）：每千克體重1.5毫克（mg/kg bw）應(yīng)予以撤銷(xiāo)。

 

    專(zhuān)家組認(rèn)為莧菜紅作為食用人工色素，可用于開(kāi)胃飲料以及魚(yú)籽等食品的染色。其ADI值每千克體重0.15毫克（mg/kg bw）。

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