一、國內熱聞
1.通知·公告
為進一步規(guī)范復用餐飲具清洗消毒操作，確保復用餐飲具清潔衛(wèi)生，市場監(jiān)管總局會同教育部研究制定了《學校食堂和校外供餐單位復用餐飲具清洗消毒工作指引》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2024年10月全國海關在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準入境食品化妝品分別有198批次、5批次，這些未準入境食品化妝品均已在口岸依法做退運或銷毀處理。（海關總署）
近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結合實際認真貫徹落實。（中國政府網）
質量認證行業(yè)公信力是社會各方對質量認證活動及其認證結果公正性、權威性、專業(yè)性的信任程度，是質量認證的本質要求和價值體現，是質量認證的立足點和生命線，是衡量質量認證工作成效的根本標準。為全面提高質量認證行業(yè)公信力，持續(xù)優(yōu)化質量認證市場環(huán)境，提振市場信心和社會預期，促進認證行業(yè)高質量發(fā)展，制定本方案。（國家認證認可監(jiān)督管理委員會）
2.食品安全·曝光臺
2024年11月18日-11月24日食品行業(yè)輿情信息有：官方通報良品鋪子被舉報事件；旺旺集團回應牛奶中疑現異物；重慶一高校在商業(yè)街回收地溝油？學校回應；浙大回應“饅頭凍兩天滋生毒素”；上海網紅餐廳被曝用亞硝酸鹽；男子點外賣吃出多只蟑螂 飯店被查；康師傅新品魚片湯面被吐槽沒魚片；肯德基多門店下架預制產品；家長吐槽學校10元配餐簡陋 各方回應；鐘睒睒綠瓶水言論引關注。（食品伙伴網）
甘蔗是深受群眾喜愛的時令水果，但誤食霉變甘蔗可導致中毒。霉變甘蔗中毒多見于每年2-4月，患者病死率很高，即使救治成功，也往往會留下嚴重后遺癥。2019年，浙江寧波王女士吃了一根“紅心甘蔗”后，出現惡心嘔吐、胸痛癥狀，后被送入重癥病房救治。經診斷，原因為食用霉變甘蔗導致的重度中毒。2004年，河北省邢臺某村發(fā)生一起嚴重的食物中毒事件，5人中毒，其中1人死亡。調查表明，5名中毒者全部食用了有明顯霉變現象的甘蔗，且死亡者食用量最大。（三門峽市場監(jiān)管微信號）
黃女士為女兒生日訂購了一支蛋糕，生日當天切蛋糕的時候，蛋糕餡里卻蜿蜒著一條包裝帶，約有一尺長，全家人大為掃興。黃女士向江陰市消保委高新區(qū)分會投訴，訴求很簡單，第一，加強食品安全監(jiān)管，第二，賠償。（江陰消保委微信號）
11月22日，海關總署發(fā)布2024年10月全國未準入境食品化妝品信息，2024年10月全國海關在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準入境食品化妝品分別有198批次、5批次。（食品伙伴網）
2024年10月31日，浦東市場監(jiān)管局依法對上海某餐飲有限公司生產經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為作出罰沒5萬元的行政處罰。（浦東市場監(jiān)管微信號）
2024年9月5日，浦東市場監(jiān)管局依法對上海某餐飲有限公司經營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為作出行政處罰，沒收違法所得355.83元，對該公司罰款1萬元。（浦東市場監(jiān)管微信號）
近日，奉賢區(qū)世外教育附屬臨港外國語學校有學生家長反映食堂食品衛(wèi)生問題。奉賢區(qū)教育局立即啟動應急預案，牽頭召開家長代表座談會，督促學校終止與原供餐企業(yè)合作，選取優(yōu)質企業(yè)臨時供餐，確保調查處理期間學校供餐不受影響。聯合區(qū)市場監(jiān)管部門第一時間將家長指認的存疑原輔料就地封存，經抽樣檢驗，味精、白糖、食用油、湯料符合食品安全標準；對學生家長反映的蔬菜中發(fā)現青蟲、蝸牛等異物的情況，涉嫌違反食品安全法律法規(guī)，已立案調查。區(qū)衛(wèi)健部門已進行流調檢查，未發(fā)現該校學生群體性食品安全事件。（奉賢教育微信號）
3.國內食品資訊熱聞
食品營養(yǎng)聲稱是對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質含量水平，食品伙伴網整理了食品營養(yǎng)聲稱的分類，營養(yǎng)聲稱的條件和標示要求，營養(yǎng)聲稱與營養(yǎng)強化的關系等，供大家參考。（食品伙伴網）
食品含量聲稱是食品營養(yǎng)聲稱的重要內容，但一些食品生產經營者在使用含量聲稱時存在部分問題和疑惑，食品伙伴網圍繞食品含量聲稱的常見問題進行了解析，供大家參考。（食品伙伴網）
隨著消費者對健康飲食的關注度日益提升，越來越多的人群出于健康的目的，開始有意識地減少糖分的攝入而選擇無糖食品。但在選購無糖食品時，通常會發(fā)現包裝上有“0糖”、“無蔗糖”、“代糖”等標識，那這些究竟有什么區(qū)別呢？（舟山市場監(jiān)管微信號）
近日，市場監(jiān)管總局聯合教育部發(fā)布《學校食堂和校外供餐單位復用餐飲具清洗消毒工作指引》（以下簡稱《工作指引》），指導各地建立學校食堂和校外供餐單位復用餐飲具食品安全監(jiān)管長效機制，進一步規(guī)范復用餐飲具清洗消毒操作，確保復用餐飲具清潔衛(wèi)生，保障廣大師生飲食安全。（國家市場監(jiān)督管理總局）
帶魚作為日常生活中最常見的水產品之一，一直廣受消費者喜愛。隨著經濟的發(fā)展和消費者需求的增加，越來越多的進口帶魚走上了大眾的餐桌。有關進口帶魚的一些知識你是否了解呢，下面就隨著小編一起來看看吧。（天津海關12360熱線微信號）
張義民代表提出的《關于規(guī)范食品標簽，統一標注方式的建議》收悉。經商國家衛(wèi)生健康委，現答復如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
呂耀東委員提出的《關于預制菜行業(yè)發(fā)展的提案》收悉，經商工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委，現答復如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
上期食品伙伴網與大家分享了GB 14881中有關食品原料、食品添加劑和食品相關產品中一般要求和食品原料控制內容，本期與大家交流一下對食品原料、食品添加劑和食品相關產品中食品添加劑管理內容。（食品伙伴網）
印萍代表提出的《關于建立不安全食品行政監(jiān)管機關強制召回補位制度的建議》收悉，現答復如下。（國家市場監(jiān)督管理總局）
二、國際熱聞
1.國際預警
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國5批次食品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網）
俄羅斯聯邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網11月22日消息：該局發(fā)布№ ФС-АРв-7/6286-3號指令，指出因產品多次被檢不合格，自2024年12月2日起，對我國山東某食品生產企業(yè)實施臨時進口禁令。（食品伙伴網）
據歐盟官方網站消息，在2024年第47周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
近日，澳大利亞農業(yè)、漁業(yè)和林業(yè)部更新10月份進口食品違規(guī)情況，通報我國6批次產品不合格。（食品伙伴網）
近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口產品被扣留風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
巴西蝦產業(yè)對進入中國市場充滿期待。在長期受到嚴格認證要求限制后，預計不久中國將取消對巴西蝦的進口限制，為巴西出口商帶來新的商機。（凍品攻略微信號）
10月份，智利海產品出口總額達8.07億美元，同比增長5.3%。這一增長得益于關鍵市場的強勁表現，特別是中國、日本和巴西的需求大幅上升。（凍品攻略微信號）
美國農業(yè)部近日發(fā)布的《全球樹堅果市場與貿易》報告顯示，由于美國和伊朗的增產抵消了土耳其的減產，2023/24季全球開心果產量躍升40%以上，達到創(chuàng)紀錄的110萬噸。由于主要出口國的產量增加，全球開心果出口量同比增長近55%，至創(chuàng)紀錄的63.4萬噸，消費量增長30%，達到創(chuàng)紀錄的100萬噸。來自美國和伊朗的發(fā)貨量增加，因此中國的進口量增加了一倍多，達到17萬噸。上海和北京是美國開心果的主要市場，而較小的城市更喜歡從伊朗進口價格更具競爭力的開心果。（國際果蔬報道）
截至2024年11月22日當周，全球油籽價格下跌，其中芝加哥大豆期貨接近四年來的低點，促使中國買家積極采購大豆。大豆價格下跌反映出市場對南美大豆產量前景極為樂觀，而美國當選總統特朗普提議的貿易關稅政策給美國農產品出口前景帶來不確定性，生物燃料政策前景的不確定繼續(xù)導致豆油重挫，也拖累大豆走低。未來幾周市場注意力將日益轉向南美天氣以及作物前景，美國大豆出口需求保持堅挺，將限制價格下跌空間。（啤酒工業(yè)信息網）
菲律賓知名金槍魚罐頭企業(yè)世紀太平洋食品公司（Century Pacific Food，簡稱CNPF）近日宣布，其2024年前九個月的凈收入同比增長14%，達到53億比索（約合8980萬美元）。強勁的產品銷售推動了這一業(yè)績增長，其中包括品牌系列的海產、肉類和乳制品產品。（凍品攻略微信號）
為了加強公眾健康保護，提高監(jiān)管效率，并使南非的食品安全監(jiān)管法規(guī)與國際接軌，南非衛(wèi)生部于2024年11月1日通過政府公報發(fā)布了《食品中真菌毒素最大限量條例2024》草案，并向公眾征求意見，意見反饋期為3個月。（食品伙伴網）
三、食品科技
11月25日，黑龍江省科學技術廳公示了2024年度黑龍江省自然科學基金擬資助項目，食品領域有155項。公示期為2024年11月25日至11月29日（5個工作日）。（食品伙伴網）
11月25日，上海市科學技術委員會發(fā)布通知，公布了上海市2024年度“科技創(chuàng)新行動計劃”農業(yè)科技領域項目立項清單，其中，食品領域有11項。（食品伙伴網）
近日，海南省科技創(chuàng)新發(fā)展服務中心公示了2024年度11月份（第一批）省級財政科技計劃項目驗收意見，其中，食品領域有16個項目，驗收通過14個項目、不通過2個項目。（食品伙伴網）
11月24日，一場聚焦茶業(yè)前沿科技的發(fā)布會在泉州日春股份公司總部隆重舉行。此次活動匯聚了各界目光，數百名鐵觀音愛好者共襄盛舉，共同見證茶業(yè)科技發(fā)展的重要時刻。中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶出席活動并致辭。（中國茶葉流通協會微信號）
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