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2024-12-27 09:49
《后生元（乳酸菌類）滅活菌數(shù)檢驗》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
2024-12-19 10:30
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所在乳酸菌協(xié)同代謝改善羅非魚發(fā)酵魚糜品質(zhì)和安全方面研究取得新進(jìn)展
2024-11-13 13:41
2024年“益生菌、微生物群與人體健康”青年論壇順利舉行
2024-10-26 09:46
如何理解食品標(biāo)簽？以“其他沒了”為例
2024-08-17 10:01
喝了這么久的酸奶，竟然可能喝錯了！
2024-06-27 15:06
“2024益生菌食品科技與營養(yǎng)健康論壇”成功舉辦
2024-04-12 08:16
關(guān)于印發(fā)《新疆乳酸菌粉食品生產(chǎn)許可審查方案（試行）》的通知
2024-03-28 09:32
孫志宏研究員:乳酸菌資源開發(fā)與利用|第七屆食品科技創(chuàng)新論壇
2024-02-15 08:31
年度盤點|2023年食品行業(yè)十大食品安全事件
2024-01-24 13:38
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于公開征求《新疆維吾爾自治區(qū)乳酸菌粉食品生產(chǎn)許可審查方案（試行）（征求意見稿）》意見的通告
2023-12-04 14:29
上海市食品學(xué)會乳品專業(yè)委員會2023年學(xué)術(shù)交流會成功舉辦
2023-10-26 13:34
如何正確選擇酸奶？
2023-10-12 13:51
高產(chǎn)胞外多糖乳酸菌對蕎麥酸面團(tuán)化學(xué)、流變學(xué)特性及蕎麥面包品質(zhì)的影響
2023-07-19 08:26
香港：腌菜多屬高鈉 部分樣本含較多昆蟲屑促廠商改善 發(fā)酵制乳酸菌含量極參差要嚴(yán)選
2023-05-31 13:51
共話行業(yè)未來丨科技為先，共筑益生菌行業(yè)新格局
2023-04-30 10:26
2023年4月食品行業(yè)輿情盤點
2023-04-10 11:25
食品行業(yè)一周輿情信息匯總（4.3-4.9）
2023-04-06 15:49
今日導(dǎo)讀：各方回應(yīng)“網(wǎng)曝杭州一企業(yè)存在發(fā)霉乳酸菌當(dāng)原料、篡改生產(chǎn)日期等問題”；女子買罐頭5個果子吃出3條蟲；網(wǎng)曝辣子雞店員工腳踩串肉鐵簽來回搓（2023年4月6日）
2023-01-25 09:19
“內(nèi)卷”益生菌，如何自我救贖
2023-01-10 16:14
中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《益生菌制品 乳酸菌類 后生元》 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
2022-12-02 08:54
低溫酸奶和常溫酸奶，哪個更適合你？
2022-04-22 13:55
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物營養(yǎng)與功能性食品團(tuán)隊揭示豌豆蛋白在植物基酸奶中的應(yīng)用特性及其凝膠形成機(jī)制
2022-01-17 14:31
今日導(dǎo)讀：女子曝光火鍋底料有塑料帶遭人身威脅；河南消協(xié)對燕窩事件訴求退賠7971余萬元；成都市場監(jiān)管部門立案查處山姆會員店（2022.1.17）
2021-12-24 08:16
西北農(nóng)林科技大學(xué)岳田利教授團(tuán)隊在抗真菌乳酸菌研究領(lǐng)域取得新進(jìn)展
2021-12-10 09:01
山東省食品質(zhì)量促進(jìn)會關(guān)于《石榴汁乳酸協(xié)發(fā)酵飲料》等 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項的公告
2021-11-18 16:13
黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于公開征求《其他食品（乳酸菌粉）生產(chǎn)許可審查方案（征求意見稿）》意見的通知
2021-10-29 08:18
西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院劉樹文教授團(tuán)隊在葡萄酒乳酸菌酸脅迫耐受機(jī)制研究方面取得新進(jìn)展
2021-08-18 08:14
西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院劉樹文教授團(tuán)隊在葡萄酒乳酸菌遺傳操作工具優(yōu)化建立方面取得新進(jìn)展
2021-06-01 14:10
臺灣地區(qū)發(fā)布多項食品、化妝品檢驗方法
2021-05-31 08:59
北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧所發(fā)現(xiàn)乳酸菌在調(diào)控公母豬效果上有差異性
2021-04-08 08:30
一種改善全麥面包品質(zhì)及保質(zhì)期的新型乳酸菌及其應(yīng)用
2021-04-06 08:47
北京市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第16期）
2021-04-06 08:26
LB-1乳酸菌協(xié)同發(fā)酵對麥谷蛋白大聚體行為變化及面團(tuán)品質(zhì)提升作用研究
2021-03-24 15:51
甘肅省市場監(jiān)管系統(tǒng)6項科研項目獲準(zhǔn)立項
2021-02-06 10:37
食品加工用乳酸菌生產(chǎn)許可《審查方案》專家研討論證會召開
2021-01-15 09:01
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所《魚類生物法腌制加工關(guān)鍵技術(shù)》專著正式出版
2021-01-12 08:33
天津科技大學(xué)王艷萍團(tuán)隊研究乳酸菌獲批國家新食品原料
2021-01-04 11:03
長江所“一種乳酸菌復(fù)合菌劑及其在抗鯉皰疹病毒II型中的應(yīng)用”獲國家發(fā)明專利授權(quán)
2020-11-30 08:49
青島市食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會成功開展四項科技成果評價工作
2020-11-19 08:42
韓國查處583件聲稱有助于女性健康的普通食品和健康功能食品
2020-10-28 10:10
《具有特定病原微生物拮抗能力的草魚源乳酸菌及其應(yīng)用》獲得國家發(fā)明專利授權(quán)
2020-01-15 16:35
食品飲料新品| 實錘，娃哈哈又有大動作，升級版飲品重磅上市！
2020-01-06 14:58
北京市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第1期）
2019-08-27 11:27
河北：油條、乳酸菌飲品等3批次食品檢出不合格，購買需留意！
2019-05-20 08:16
食品飲料新品| 樂事、脈動、中糧悅活換新裝！
2019-05-06 09:24
食品飲料新品| 美樂家熊寶寶乳酸菌粉新升級，美味小小包，好菌更棒棒！
2019-01-10 13:40
韓國召回3種不合格產(chǎn)品
2018-01-16 08:20
新品速遞|農(nóng)夫山泉、露露、小樣新品上市
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