智者洞見(jiàn)丨我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展路徑思考（五）

 

　　進(jìn)一步全面深化改革，推進(jìn)中國(guó)式蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質(zhì)量。對(duì)照我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，要解決創(chuàng)新能力不適應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展要求，產(chǎn)業(yè)體系整體大而不強(qiáng)、全而不精，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)還不穩(wěn)固，關(guān)鍵核心技術(shù)還沒(méi)有突破，市場(chǎng)體系仍不健全，市場(chǎng)發(fā)育還不充分等問(wèn)題。

 

　　經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)有進(jìn)步、有提高、有發(fā)展，也有困難、有問(wèn)題、有挑戰(zhàn)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須改變重發(fā)展輕戰(zhàn)略、重品種輕科技、重生產(chǎn)輕管理、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重效益輕投入、重市場(chǎng)輕品牌的發(fā)展模式。粗放的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式已經(jīng)落伍，不被市場(chǎng)接受，必須進(jìn)行深度的轉(zhuǎn)型，要通過(guò)走六集六化的發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　按照六集六化發(fā)展路徑，發(fā)揮新質(zhì)生產(chǎn)力在促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展要高端引領(lǐng)、高效布局、高標(biāo)準(zhǔn)跨越，強(qiáng)化科技賦能，標(biāo)準(zhǔn)賦能，品牌賦能，充分發(fā)揮六個(gè)引領(lǐng)的帶動(dòng)作用，有效落實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四個(gè)布局，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的四個(gè)跨越。結(jié)合建設(shè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)產(chǎn)業(yè)園和產(chǎn)業(yè)集群的政策指引，建成若干國(guó)家級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，走出中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)的特色現(xiàn)代化之路。

 

 

　　構(gòu)建國(guó)家、省、地市三級(jí)戰(zhàn)略制定和實(shí)施機(jī)制，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略宏觀引導(dǎo)、政策統(tǒng)籌協(xié)調(diào)功能。戰(zhàn)略要面對(duì)對(duì)手，面對(duì)未來(lái)，面對(duì)世界。對(duì)于蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，無(wú)論是國(guó)家還是區(qū)域都需要建立科學(xué)的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，強(qiáng)化規(guī)劃銜接和落實(shí)機(jī)制，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃導(dǎo)向作用，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和總體謀劃。通過(guò)戰(zhàn)略引領(lǐng)，明確需求、定位、目標(biāo)、路徑。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

 

　　標(biāo)準(zhǔn)是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化的重要手段。全面推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立，總結(jié)區(qū)域、環(huán)境特點(diǎn)，按照地理特征，依據(jù)不同主栽品種，建立各類型產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。通過(guò)建立產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系，降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本，保證市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。

 

　　品牌引領(lǐng)

 

　　要站在全球化視野下打造大國(guó)品牌，重點(diǎn)在打造區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌。品質(zhì)優(yōu)良是蘋(píng)果品牌創(chuàng)建的核心，標(biāo)準(zhǔn)體系建立是品牌創(chuàng)建的關(guān)鍵，品牌要有差異化概念，品牌要突出特色特點(diǎn)，要健全品牌化建設(shè)的政策體系，加快培育蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的大品牌，構(gòu)建品牌發(fā)展機(jī)制，推動(dòng)蘋(píng)果品牌創(chuàng)建升級(jí)，打造品質(zhì)優(yōu)良的蘋(píng)果品牌形象，集合一批有市場(chǎng)影響力的品牌產(chǎn)品。

 

 

　　產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要各類主體，大型企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大的推動(dòng)力。企業(yè)實(shí)力薄弱是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸，培育構(gòu)建一批實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大的生產(chǎn)、加工、銷售大型鏈主企業(yè)是增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力的要求。我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，必須有國(guó)際級(jí)、國(guó)家級(jí)大型企業(yè)引領(lǐng)，大型綜合配套服務(wù)企業(yè)支撐產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，大型加工企業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，大型市場(chǎng)營(yíng)銷企業(yè)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，強(qiáng)有力的企業(yè)主體引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保證。

 

 

　　市場(chǎng)需求是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎，讓市場(chǎng)需求倒逼產(chǎn)品生產(chǎn)，把市場(chǎng)端需求充分體現(xiàn)在生產(chǎn)端，讓產(chǎn)品生產(chǎn)不斷滿足市場(chǎng)需要，增強(qiáng)生產(chǎn)端的能力，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量提升。分級(jí)打造蘋(píng)果的銷售市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)、人口密集地區(qū)、特殊需求地區(qū)，把區(qū)域細(xì)分，把市場(chǎng)細(xì)分，把消費(fèi)者細(xì)分，把產(chǎn)品細(xì)分。按不同的客戶群體，按鮮食產(chǎn)品和加工產(chǎn)品，區(qū)分高端市場(chǎng)、中端市場(chǎng)、一般市場(chǎng)。對(duì)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行分區(qū)，強(qiáng)化開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。把握需求市場(chǎng)，穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)，努力開(kāi)拓未來(lái)市場(chǎng)。

 

　　平臺(tái)引領(lǐng)

 

　　加快中國(guó)蘋(píng)果網(wǎng)平臺(tái)建設(shè)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。平臺(tái)是了解國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要窗口，全面宣傳國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息獲取和政策發(fā)布的重要渠道，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要工具，連接消費(fèi)者和擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)銷售的重要橋梁。建設(shè)中國(guó)蘋(píng)果網(wǎng)，全面服務(wù)從事產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各行從業(yè)者，服務(wù)使用蘋(píng)果產(chǎn)品的各類消費(fèi)者，服務(wù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各級(jí)管理者。中國(guó)蘋(píng)果網(wǎng)是提供規(guī)模發(fā)展綜合服務(wù)的新平臺(tái)，是滿足生產(chǎn)端、市場(chǎng)端對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的新平臺(tái)，是開(kāi)拓蘋(píng)果產(chǎn)品市場(chǎng)和服務(wù)消費(fèi)者的新平臺(tái)。

 

 

　　要構(gòu)建點(diǎn)面結(jié)合、大小配套、區(qū)域協(xié)調(diào)、功能完善的高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略布局。在全國(guó)范圍內(nèi)，重點(diǎn)是蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略布局。產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局要總體規(guī)劃，協(xié)調(diào)各區(qū)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，在當(dāng)前供銷矛盾比較突出的前提下，充分發(fā)揮主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，突出特色特點(diǎn)，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。在重點(diǎn)省區(qū)內(nèi)，主要是依據(jù)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和條件，在市、縣內(nèi)做好協(xié)調(diào)和布局，把蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)做成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)支持，重點(diǎn)推動(dòng)，在產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)上下功夫。

 

 

　　抓住發(fā)展機(jī)遇，圍繞產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，創(chuàng)新發(fā)展模式，在區(qū)域布局的基礎(chǔ)上，著眼規(guī)?；l(fā)展。研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展是在全產(chǎn)業(yè)鏈上布局還是在重點(diǎn)環(huán)節(jié)上布局。在重點(diǎn)環(huán)節(jié)上布局要考慮重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展規(guī)模、為誰(shuí)配套。在全產(chǎn)業(yè)鏈上布局要考慮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)、綜合服務(wù)、市場(chǎng)開(kāi)拓。

 

 

　　在產(chǎn)業(yè)布局的前提下，鮮食產(chǎn)品要不斷通過(guò)品種選育，確定區(qū)域發(fā)展的主栽品種，且不是單一品種。發(fā)展什么主栽品種，是早熟、中熟還是晚熟品種，充分體現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)品的獨(dú)、特、優(yōu)。加工產(chǎn)品要結(jié)合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者需求，要不斷創(chuàng)新，把市場(chǎng)需求的產(chǎn)品有效地布局在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。

 

　　市場(chǎng)布局

 

　　市場(chǎng)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，謀劃好市場(chǎng)需要的產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。市場(chǎng)布局要考慮是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，是全域市場(chǎng)還是區(qū)域市場(chǎng)，是特殊群體還是一般群體。市場(chǎng)布局要同產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)品布局同步規(guī)劃。市場(chǎng)的開(kāi)拓和占有是靠有效的產(chǎn)品，用滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品來(lái)維持與各級(jí)市場(chǎng)和各類消費(fèi)群體的黏性，用有效的服務(wù)增強(qiáng)市場(chǎng)與產(chǎn)品黏性。

 

 

　　當(dāng)前我國(guó)種植的蘋(píng)果品種中，絕大多數(shù)還是20 世紀(jì)從國(guó)外引進(jìn)的品種，生產(chǎn)能力退化，產(chǎn)品品質(zhì)降低。與世界蘋(píng)果品種研發(fā)強(qiáng)國(guó)比，要補(bǔ)齊品種研發(fā)的短板，提升新品種科技創(chuàng)新的能力，要加快傳統(tǒng)低效品種的迭代更新，要加快區(qū)域優(yōu)質(zhì)品種的研發(fā)力度，培育一批有世界影響力的新品種，在研發(fā)推廣新品種中逐步淘汰老品種，徹底解決蘋(píng)果生產(chǎn)中好的不多、多的不好的問(wèn)題。

 

 

　　目前我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)果園基礎(chǔ)條件差，生產(chǎn)能力低，果園老、品種老、果樹(shù)老比較普遍，要全力推動(dòng)果園生產(chǎn)規(guī)?；l(fā)展，在土壤、品種、設(shè)施、裝備、技術(shù)、管理等方面加強(qiáng)能力建設(shè)。需要以特色區(qū)域劃片，推動(dòng)果園基礎(chǔ)設(shè)施的現(xiàn)代化，通過(guò)集約化管理、機(jī)械化操作和智能化控制，推動(dòng)規(guī)?；a(chǎn)基地的現(xiàn)代化建設(shè)，顯著提高整體生產(chǎn)水平和能力。

 

 

　　發(fā)展現(xiàn)代化適度規(guī)模果園，必須有一批懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的現(xiàn)代化管理者。目前，小果園的經(jīng)營(yíng)管理者因年齡、能力、體力等因素，隨著規(guī)?；麍@的建立和發(fā)展將會(huì)逐步退出。建立適度規(guī)?；麍@，新品種、新技術(shù)、新模式的創(chuàng)新應(yīng)用，資源的優(yōu)化配置和集中管理，為解決初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)向高端產(chǎn)品生產(chǎn)跨越提供了方案，但必須有專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者來(lái)經(jīng)營(yíng)。要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的人才隊(duì)伍建設(shè)，規(guī)模化果園管理者必須具有先進(jìn)理念、生產(chǎn)技術(shù)、管理能力、管理方法，要大力培養(yǎng)一大批有規(guī)?；?jīng)營(yíng)管理能力的果園管理者，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才基礎(chǔ)，推動(dòng)傳統(tǒng)粗放型管理向科學(xué)化、精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變。

 

 

　　銷售方式的轉(zhuǎn)變是開(kāi)拓市場(chǎng)的重要手段，產(chǎn)品銷售方式在由傳統(tǒng)的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷向減少銷售層級(jí)、增加產(chǎn)品等級(jí)、區(qū)分消費(fèi)階層方面轉(zhuǎn)變。建立新的銷售方式和更加直接的產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制，降低中間環(huán)節(jié)成本，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)響應(yīng)速度。加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)、消費(fèi)群體等級(jí)劃分，推出不同價(jià)格區(qū)間和品質(zhì)等級(jí)的蘋(píng)果產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)階層的需求。