三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局召開校園食品安全暨集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全和集體聚餐食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，2月12日，三門峽市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局在職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開校園食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。市局餐飲科負(fù)責(zé)人、開發(fā)區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人，轄區(qū)學(xué)校（含幼兒園）、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、托育機(jī)構(gòu)、集體聚餐供餐單位相關(guān)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員等500余人參加培訓(xùn)。

 

　　此次培訓(xùn)圍繞食物中毒預(yù)防措施、重大活動(dòng)保障風(fēng)險(xiǎn)防控點(diǎn)及監(jiān)管發(fā)現(xiàn)具體問題分析、《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等內(nèi)容，對(duì)食物中毒的概念及預(yù)防措施、重大保障過程中監(jiān)管部門主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和重大保障供餐單位如何做等，具體講解日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題以及《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》相關(guān)要求，并播放了食品安全科普視頻。此次培訓(xùn)增強(qiáng)了校園食品安全管理人員的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和法律意識(shí)，提升了校園食堂管理人員在食品安全管理方面的知識(shí)水平和能力。

 

　　下一步，開發(fā)區(qū)分局將結(jié)合前期開展的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全力做好春季開學(xué)前后食品安全隱患排查工作，確保隱患排查到位、整改到位、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位、各項(xiàng)制度執(zhí)行到位，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。