據(jù)英國廣播公司報道，價格上漲的主要原因是市場對巴西這個最大咖啡生產(chǎn)國減產(chǎn)的擔(dān)憂。巴西在今年8月和9月間遭遇70年來最嚴重的干旱，10月又迎來強降雨。

　　

　　彭博社說，全球最大的咖啡貿(mào)易商之一沃爾咖啡(Volcafe)在巡查農(nóng)作物后發(fā)現(xiàn)存在長期干旱情況，因此下調(diào)了對巴西阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)量的預(yù)期。

　　

　　世界第二大咖啡生產(chǎn)國越南因遭遇干旱和強降雨，該國羅布斯塔咖啡豆的供應(yīng)量預(yù)計也將減少。據(jù)越南《人民報》報道，11日越南國內(nèi)實時咖啡價格較去年同期已上漲一倍。

　　

　　綜合彭博社、英國廣播公司報道，咖啡價格上漲可能會進一步提高烘焙商和咖啡店的成本，這些成本將轉(zhuǎn)嫁于消費者。面對壓力，一些賣家已采取提高價格、取消折扣等措施來保護利潤。咖啡巨頭雀巢公司11月表示，將提高價格并縮小包裝，以減輕咖啡豆價格上漲的影響。意大利咖啡巨頭拉瓦薩也表示，咖啡價格飆升迫使其將更高的原材料成本轉(zhuǎn)嫁于客戶。

　　

　　標(biāo)普全球商品洞察公司的咖啡定價分析師費爾南達·奧卡達指出，全球市場對咖啡的需求仍然很高，目前各咖啡生產(chǎn)商和烘焙商所持庫存仍處于較低水平，預(yù)計咖啡價格上漲趨勢還將持續(xù)一段時間。