近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所環(huán)境危害因子風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一種新型在線超臨界流體萃取-超臨界流體色譜串聯(lián)質(zhì)譜分析方法，為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留分析提供了技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》上。

 

　　農(nóng)藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和人類健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)日益受到重視，開發(fā)高效、環(huán)保的農(nóng)藥殘留分析技術(shù)尤為迫切。在線超臨界流體萃取-超臨界流體色譜串聯(lián)質(zhì)譜法的研發(fā)與應(yīng)用，對(duì)于實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的農(nóng)殘定性與定量分析及膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估具有重要意義。

 

　　該研究以芒果及其果汁為研究對(duì)象，利用熱力學(xué)分析、分子對(duì)接模擬等方法，優(yōu)化了超臨界流體色譜分離和超臨界流體萃取的關(guān)鍵參數(shù)，實(shí)現(xiàn)了芒果及其果汁中氯氟醚菌唑和吡唑醚菌酯的高效在線自動(dòng)化提取凈化與精確的定性定量分析，揭示了氯氟醚菌唑?qū)τ丑w手性分離的焓控制機(jī)制，闡釋了目標(biāo)農(nóng)藥提取凈化的分子過程。構(gòu)建方法顯著提高了分析效率和靈敏度，縮短了分析時(shí)間，大幅減少了有機(jī)溶劑的使用。該研究實(shí)現(xiàn)了R-氯氟醚菌唑、S-氯氟醚菌唑和吡唑醚菌酯的低定量限，并在實(shí)際樣本的應(yīng)用中證實(shí)了其膳食風(fēng)險(xiǎn)在中國(guó)廣西芒果產(chǎn)品中處于較低水平。該研究成果為推動(dòng)食品安全監(jiān)管、助力保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了技術(shù)支撐。

 

　　該研究得到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目的支持。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141731