為持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，11月12日，興平市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)西郊高級(jí)中學(xué)開展食品安全督導(dǎo)檢查、培訓(xùn)工作。

 

　　檢查組對(duì)照校園食品安全規(guī)范要求對(duì)該校食堂所有工作區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，并對(duì)存在的細(xì)節(jié)問題提出整改意見?，F(xiàn)場(chǎng)檢查完成后，監(jiān)管人員對(duì)該校食堂管理層及所有從業(yè)人員進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。

 

　　培訓(xùn)以“餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范”為重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容，要求加強(qiáng)食堂細(xì)化管理，做好各種食材的采購(gòu)溯源、票據(jù)歸集管理、食品留樣、餐飲用具容器的清潔消毒、“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施配備、從業(yè)人員日常培訓(xùn)等工作，切實(shí)提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力，進(jìn)一步夯實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。

 

　　參加本次培訓(xùn)的學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人及所有食堂從業(yè)人員共計(jì)30余人。培訓(xùn)結(jié)束后對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)考試，促進(jìn)從業(yè)人員的食品安全規(guī)范操作能力進(jìn)一步提升。（興平市市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）