“十一”假期將至，為保障廣大市民的飲食安全和身體健康，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，上海市普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，合理防范風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康飲食。

 

　　一、食品選購(gòu)需留心

 

　　（一）采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)選擇信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)的正規(guī)超市、商場(chǎng)、市場(chǎng)等地選購(gòu)，不要購(gòu)買(mǎi)外觀異?；蚩梢勺冑|(zhì)食品，不買(mǎi)國(guó)家禁止供應(yīng)食品，不要在路邊攤點(diǎn)或無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)。

 

　?。ǘ┫M(fèi)者購(gòu)買(mǎi)散裝食品時(shí)，首先要感官觀察有沒(méi)有變質(zhì)現(xiàn)象。其次要留心散裝食品是否在容器、外包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)等，是否設(shè)置了防腐、防塵、防蠅等設(shè)施設(shè)備，避免購(gòu)買(mǎi)到來(lái)源不明或者已經(jīng)被污染的食品。

 

　?。ㄈ┵?gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí)，要注意查看產(chǎn)品包裝上是否有中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，避免購(gòu)買(mǎi)無(wú)中文標(biāo)識(shí)、來(lái)源不明、質(zhì)量安全無(wú)保證的進(jìn)口食品。

 

　?。ㄋ模┻h(yuǎn)離“特供酒”，消費(fèi)酒類(lèi)商品時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)合法正規(guī)銷(xiāo)售渠道，注意避免購(gòu)買(mǎi)含有“特供”“專(zhuān)供”“內(nèi)供”等字樣的酒類(lèi)商品。保持理性消費(fèi)，切莫跟風(fēng)。

 

 

　　（一）注意個(gè)人衛(wèi)生。養(yǎng)成餐前便后正確洗手的習(xí)慣，降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)注重餐具衛(wèi)生。家庭餐具應(yīng)及時(shí)經(jīng)常消毒；外出就餐應(yīng)觀察餐具是否干凈衛(wèi)生。

 

　　（二）增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，根據(jù)就餐人數(shù)，適量餐量，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)。同時(shí)使用公勺公筷，盡量避免使用個(gè)人的餐具在公用的餐具中夾取食物或?yàn)樗藠A菜，鼓勵(lì)分餐制。

 

　?。ㄈ┖侠泶钆渖攀辰Y(jié)構(gòu)，注重飲食多樣，少食多餐。谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的均衡供給。

 

　　三、外出就餐要注意

 

　?。ㄒ唬┎惋嬒M(fèi)時(shí)，鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者選擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生條件好、證照齊全和實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的餐廳。用餐愉悅的同時(shí)，食品衛(wèi)生有保障。

 

　?。ǘ┥魇掣唢L(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等冷食、生食類(lèi)食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類(lèi)品種的資質(zhì)。

 

　?。ㄈ┎皇秤靡吧⒐?、鮮黃花菜、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品。同時(shí)，禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物。

 

 

　　最后，消費(fèi)過(guò)程中，要保留好消費(fèi)憑證，結(jié)賬時(shí)應(yīng)注意核對(duì)賬單明細(xì)，留存好發(fā)票、小票、合同、支付憑證等，當(dāng)合法權(quán)益受損時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”或“12345”。

 

　　供稿：食品經(jīng)營(yíng)科