靖遠縣市場監(jiān)督管理局“推行公筷公勺 共建文明餐桌”的倡議書

全縣餐飲服務提供者、廣大消費者：

 

　　為持續(xù)有效發(fā)揮“使用公筷公勺 降低病菌傳播”的效能，養(yǎng)成安全健康、綠色環(huán)保的文明飲食習慣和生活方式，靖遠縣市場監(jiān)督管理局面向全社會發(fā)出“推行公筷公勺 共建文明餐桌”倡議，倡導實行公勺公筷，拒絕野味，反對浪費。

 

　　一、健康用餐，使用公筷公勺。餐飲服務提供者爭當推廣使用公筷公勺的典范單位。要認真落實文明餐桌“六項承諾”，將節(jié)約、節(jié)儉納入到餐飲生產、加工的全過程，科學備餐，推行“半份”“小份”“熱菜拼盤”“網絡點餐明示食品重量”等服務項目，明碼標價。做到一菜一公筷、一湯一公勺或者一人一公筷，一人一公勺標準。外觀、顏色、長度和大小應明顯區(qū)別于自用筷勺；材質要符合食品接觸材料及制品的相關國家標準。每次用餐結束后對公筷公勺進行清洗消毒；在食品經營場所醒目位置以張貼海報或者擺放桌簽等方式提醒消費者，供餐過程中主動擺放公筷公勺，方便顧客使用。

 

　　二、節(jié)儉用餐，踐行“光盤行動”。傳承中華民族節(jié)儉美德，珍惜糧食，杜絕浪費。廣大消費者要樹立科學飲食新理念，堅持低碳環(huán)保，自覺使用公筷公勺公夾，拒絕使用一次性筷子，爭做綠色消費的踐行者；外出用餐告別“愛面子、講排場、比闊氣”消費陋習，做到不剩飯、不剩菜，餐后主動打包剩飯剩菜，避免造成浪費；推動“文明餐桌”進家庭，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的家庭美德。餐飲服務單位要加強引導，反對鋪張浪費，主動提醒顧客適量點餐、合理消費，剩菜打包，養(yǎng)成節(jié)約習慣。注重低碳環(huán)保，倡導減少使用一次性餐具。

 

　　三、規(guī)范外賣，優(yōu)化餐品供給。網絡訂餐平臺要貫徹落實《關于發(fā)揮網絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示，杜絕誘導過度消費行為，向消費者明示餐品重量、份額、規(guī)格等信息內容；倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

 

　　四、文明用餐，遵守社會公德。餐飲服務單位推廣文明用語，餐飲從業(yè)人員及服務人員應注意儀表整潔，佩戴干凈的口罩、衣帽等，堅持優(yōu)質服務，以誠待人。廣泛設置“文明餐桌”提示牌，營造溫馨文明的就餐環(huán)境，讓餐桌成為文明禮儀傳播的場所。

 

　　五、拒絕野味，樹立環(huán)保理念。沒有買賣就沒有傷害。要倡導綠色生活，充分認識食用野生動物的健康風險，拒絕野味、遠離野味。餐飲服務企業(yè)應加強自律，合法經營，堅決禁止售賣野生動物食品。

 

　　食品安全無小事，一筷一勺見文明。讓我們從現(xiàn)在開始，攜手行動，摒棄不文明不健康的飲食習慣，爭做文明餐桌的倡導者、踐行者、示范者、推動者，積極推廣“公筷公勺公夾”，遠離野味，節(jié)儉用餐，讓“公筷公勺公夾”成為餐桌上的新風尚。