為進一步加強秋季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，9月20日，許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局聯(lián)合區(qū)教育部門組織召開2024年秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)會。

 

　　此次培訓(xùn)會，特別邀請許昌市市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科科長蔣紅倫進行授課，重點梳理近期校園食品安全排查整治工作中反饋的食品安全問題，圍繞主體責(zé)任落實、制度建立與執(zhí)行、日常管理與規(guī)范等方面分析原因，并從食品安全操作規(guī)范、關(guān)鍵控制點風(fēng)險防控、反餐飲浪費等方面進行深入講解，通過案例分析等形式，讓參訓(xùn)人員更加深入理解和掌握相關(guān)知識，識別并應(yīng)對潛在的食品安全風(fēng)險，增強實際操作能力，提升校園食品安全工作質(zhì)效。

 

　　會議強調(diào)，各學(xué)校負責(zé)人要提高對校園食品安全工作重要性的認識，切實增強學(xué)校食品安全監(jiān)管的緊迫感和責(zé)任性，履行好學(xué)校食品安全主體責(zé)任，定期開展自查自糾，及時消除食品安全隱患。監(jiān)管人員要創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升監(jiān)管效率，進一步防控食品安全風(fēng)險，為廣大師生的食品安全保駕護航。許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)深入推進校園食品安全整治行動，強化部門協(xié)作，加大學(xué)校食堂日常監(jiān)管力度，堅決筑牢校園食品安全防線。

 

　　全區(qū)25所中小學(xué)及托幼機構(gòu)負責(zé)人，學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員，許昌市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局基層監(jiān)管所所長參加會議。

 

　　通訊員：琚武