本屆推介會(huì)不僅有來(lái)自全省各地的餐飲食材企業(yè)參展，還將舉辦江西名店名肴展評(píng)、大眾點(diǎn)評(píng)旅游美食地圖發(fā)布、中國(guó)贛菜廚師節(jié)啟動(dòng)儀式和江西贛菜食材源頭工廠展示采購(gòu)對(duì)接會(huì)等一系列活動(dòng)，以本地特色食材和其他地區(qū)食材促江西餐飲創(chuàng)新，各界人士攜手探討贛菜產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，讓贛菜走出江西、大放異彩。

　　

　　找地標(biāo)好食材 創(chuàng)贛菜特色餐飲

　　

　　本屆推介會(huì)將劃分為肉禽蛋類、水產(chǎn)海鮮、米面糧油、果蔬、調(diào)味品、食材設(shè)備共六大展區(qū)，打造從研發(fā)、檢測(cè)、生產(chǎn)、產(chǎn)品供應(yīng)直至冷鏈配送的橫跨產(chǎn)業(yè)上下游的專業(yè)展示平臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)看展品推新品、共拓市場(chǎng)！

　　

　　武漢良之隆食材股份有限公司、武漢市好多幫食材配送有限責(zé)任公司、江西健達(dá)食品有限公司、江西果之谷食品有限公司、江西廚幫食品科技有限公司、攆飯記生物科技(云南)有限公司、滋味庫(kù)食品科技有限公司、天津薈氏科技有限公司、六安市勝緣食品有限公司、江蘇百香順網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、贛點(diǎn)匯食品廠、江西友泉食品有限公司、銅鼓縣泰邦食品專業(yè)合作社、鄱陽(yáng)縣祥麟食品有限公司、江西方鮮食品有限公司、江西古鎮(zhèn)食品有限責(zé)任公司、江西省萍鄉(xiāng)市黃家將食品有限公司、南昌三埂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、江西新墨天供應(yīng)鏈管理有限公司、江西鄱甲天下農(nóng)業(yè)科技有限公司、致純食品股份有限公司、江西鄱豐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、贛州聚萬(wàn)食品有限公司、江西菜先尚食品發(fā)展有限公司等食材企業(yè)參展，將帶來(lái)江西山茶油、老南昌蔥花油餅、茶油腐乳、香辣豆豉醬、手工煙筍、黑芝麻葉、蓮子汁、現(xiàn)榨飲品、鄱陽(yáng)湖甲魚、鉛山燙粉、松湖街松湖米粉肉等地道特色的食材菜品，以地標(biāo)好食材創(chuàng)贛菜特色餐飲，活躍江西餐飲和文旅經(jīng)濟(jì)。

　　

　　特色美食展示 助力贛菜出圈

　　

　　本屆推介會(huì)還將舉辦江西小炒名店名肴展評(píng)，將匯集江西廚藝精英、工匠大師、非遺傳承人，集中展示江西省各地市的特色美食、制作技藝及文化風(fēng)俗，讓參觀者在此交流烹飪心得、汲取創(chuàng)新靈感、傳承贛菜文化精髓，共創(chuàng)共享江西文旅餐飲新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展紅利。

　　

　　由大眾點(diǎn)評(píng)邀請(qǐng)100+家餐飲企業(yè)到場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布“2024年度大眾點(diǎn)評(píng)南昌、景德鎮(zhèn)旅游美食地圖”，為廣大餐飲客戶、觀眾們帶來(lái)極具熱度和影響力的江西小炒餐飲品牌及門店。希望通過(guò)這份旅游美食地圖，全方位展示近年來(lái)贛菜的經(jīng)營(yíng)成果，也為每一位食客提供一份詳盡而誘人的美味圖鑒。

　　

　　餐飲大咖云集 為贛菜發(fā)展建言獻(xiàn)策

　　

　　中國(guó)贛菜發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)贛菜廚師節(jié)啟動(dòng)儀式作為本次推介會(huì)的重磅亮點(diǎn)活動(dòng)之一，將邀約多家協(xié)會(huì)單位、食材工廠、生鮮電商、資本市場(chǎng)、贛菜餐飲連鎖品牌，就食材甄選、研發(fā)創(chuàng)新、品牌打造和營(yíng)銷推廣等方面，提出對(duì)贛菜發(fā)展的意見和建議。本次大會(huì)將以推動(dòng)贛菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為目的，深度探索贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與痛點(diǎn)，助推贛菜行業(yè)更好、更快地發(fā)展。

　　

　　一系列創(chuàng)新舉措 聯(lián)動(dòng)各級(jí)渠道資源

　　

　　為推動(dòng)本屆推介會(huì)的供需有效對(duì)接，江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)將邀請(qǐng)100+各地市具有當(dāng)?shù)靥厣按硇缘牟惋嬀频曦?fù)責(zé)人到場(chǎng)觀摩選品，助推全省餐飲食材產(chǎn)業(yè)交流與合作。同時(shí)，組委會(huì)也將結(jié)合良之隆中國(guó)食材電商節(jié)龐大采購(gòu)商和工廠資源，為供需雙方做好精準(zhǔn)信息篩選和高效匹配工作。

　　

　　現(xiàn)場(chǎng)將舉辦江西贛菜食材源頭工廠展示采購(gòu)對(duì)接會(huì)，匯聚不同品類的龍頭級(jí)源頭供應(yīng)鏈工廠，通過(guò)“一對(duì)多“、“一對(duì)一”精準(zhǔn)匹配，為食材采購(gòu)者提供一個(gè)與源頭廠家直接對(duì)話、深入交流的絕佳平臺(tái)，確保食材的源頭可追溯、品質(zhì)有保障。

　　

　　助力江西餐飲創(chuàng)新，促成贛菜食餐產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接、深度合作，這場(chǎng)江西小炒食餐盛會(huì)一定不可錯(cuò)過(guò)。

　　

　　本屆推介會(huì)采用邀約參與，有意參與的食材工廠、餐飲門店可向組委會(huì)提出申請(qǐng)，經(jīng)審核后方可入場(chǎng)。