開學(xué)季！湖南市場(chǎng)監(jiān)管筑牢校園食品安全防線（一）

　　8月份以來，為守護(hù)好秋季開學(xué)廣大師生“舌尖上的安全”，湖南市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)深入開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全保障，筑牢食品安全底線。

 

 

　　長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局發(fā)布《致全市學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）的一封信—— 2024年秋季學(xué)校食品安全工作指引》，提醒履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，采取有力有效措施，排查消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障在校師生飲食安全；開展護(hù)航“開學(xué)第一餐”活動(dòng)，加大學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查力度，主要圍繞學(xué)校食堂食品原料的采購(gòu)、貯存、加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展全方位檢查；指導(dǎo)督促各學(xué)校管理人員進(jìn)一步履行“日排查、周管控、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面排查隱患問題，共同發(fā)力嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并以陪餐的形式親身體驗(yàn)學(xué)校食品安全質(zhì)量。同時(shí)，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校食堂及周邊門店開展食品安全抽檢工作。

 

　　湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委開啟“護(hù)學(xué)模式”，深入中小學(xué)校和幼兒園食堂開展全面檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看學(xué)校食堂對(duì)大宗食材供應(yīng)商的索證索票、加工制作環(huán)境、從業(yè)人員管理、“三防”設(shè)施配備、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、病媒生物防制和生活飲用水安全等情況，對(duì)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)店證照是否齊全、索證索票是否規(guī)范，有無銷售不合格食品和超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象開展檢查。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別學(xué)校存在從業(yè)人員培訓(xùn)不到位、食品安全意識(shí)薄弱、臺(tái)賬記錄不規(guī)范、留樣溫度不達(dá)標(biāo)等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向?qū)W校負(fù)責(zé)人進(jìn)行反饋，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《整改通知書》，督促學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)整改措施，及時(shí)消除學(xué)校食品安全隱患，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理服務(wù)水平。

 

　　益陽市市場(chǎng)監(jiān)管部門多措并舉，開展“護(hù)航開學(xué)季”專項(xiàng)行動(dòng)，發(fā)布校園食品安全提示，開展疫苗安全專項(xiàng)檢查和校園周邊非法銷售“煙盒”“煙卡”整治專項(xiàng)行動(dòng)，向校園周邊經(jīng)營(yíng)者開展未成年人保護(hù)法宣傳教育，引導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)，履行保護(hù)未成年人責(zé)任，切實(shí)維護(hù)未成年人身體和身心健康及合法權(quán)益。同時(shí)，開展校園食材配送培訓(xùn)會(huì)、校園食品安全專項(xiàng)檢查及組織轄區(qū)學(xué)校相關(guān)人員進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)等行動(dòng)，督促學(xué)校切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的管理，確保師生飲食安全。