秋季新學(xué)期伊始，為筑牢校園食品安全“第一道”防線，9月2日，遂川縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳紅霞帶隊(duì)到枚江中心小學(xué)、云嶺園區(qū)幼兒園等部分學(xué)校食堂進(jìn)行校園食品安全專項(xiàng)督查，護(hù)航學(xué)生開(kāi)學(xué)“第一餐”。

 

　　此次督查工作，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)廚房、就餐場(chǎng)所、食品倉(cāng)庫(kù)等逐一排查，重點(diǎn)查看學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理、食品加工制作、食品留樣記錄、餐具清洗消毒、餐飲浪費(fèi)、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制執(zhí)行等情況。同時(shí)，重點(diǎn)聚焦“四害”防治，排查“鼠患”漏洞隱患，指導(dǎo)落實(shí)蟲害消殺作業(yè)，消除突出風(fēng)險(xiǎn)，健全學(xué)校食堂有害生物防治屏障。并現(xiàn)場(chǎng)督促市場(chǎng)主體對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即進(jìn)行整改。

 

　　督查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，緊盯食品安全不放松，嚴(yán)格把關(guān)食品加工各環(huán)節(jié)流程，加強(qiáng)食品安全自查，堅(jiān)持不懈地抓問(wèn)題整改，持之以恒地落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。市場(chǎng)監(jiān)管基層分局要加強(qiáng)跟蹤檢查，加大執(zhí)法力度，筑牢校園食品安全防線，全力保障師生飲食安全。