食品伙伴網(wǎng)訊，為進(jìn)一步提升城市精細(xì)化管理水平，甘肅省酒泉市肅州區(qū)新城街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所持續(xù)開展夜市專項(xiàng)整治行動(dòng)，多措并舉，規(guī)范流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)行為，既保障了食品安全，又守住了城市“煙火氣”。
持續(xù)整治不松懈。近日來(lái)，肅州區(qū)新城街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，連續(xù)多天，每天深入夜市攤點(diǎn)進(jìn)行巡查檢查。重點(diǎn)檢查夜市食品經(jīng)營(yíng)戶的證照公示情況，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，食品加工制作過(guò)程是否規(guī)范，食材是否按照存儲(chǔ)條件存放，工作衣帽、口罩、手套是否佩戴規(guī)范，一次性餐具使用是否合規(guī)等情況。同時(shí)，以點(diǎn)帶面，對(duì)夜市的計(jì)量器具、液化氣瓶及配件的質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)持續(xù)發(fā)力整治，夜市食品攤販規(guī)范程度明顯提升，守護(hù)了消費(fèi)者舌尖上的安全，助力肅州區(qū)夜間經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。
集中約談促規(guī)范。8月29日，組織夜市市場(chǎng)主辦方和市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶開展了一次集中約談。在約談會(huì)上，執(zhí)法人員細(xì)致講解了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，明確了夜市市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)戶的責(zé)任義務(wù)。市場(chǎng)主辦方表態(tài)，將不斷加強(qiáng)對(duì)夜市的管理，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門工作，共同營(yíng)造良好的夜市經(jīng)營(yíng)環(huán)境。參會(huì)的市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《肅州區(qū)夜市攤點(diǎn)食品安全承諾書》，表示將嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。夜市市場(chǎng)主辦方、經(jīng)營(yíng)戶，200余人參加會(huì)議。
加大執(zhí)法力度強(qiáng)震懾。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，執(zhí)法人員依法從嚴(yán)打擊食品違法行為。截至目前，排查整治食品攤點(diǎn)212個(gè)，發(fā)現(xiàn)并督促整改索證索票不全、餐用具清洗消毒不規(guī)范等問題298條，對(duì)照《肅州區(qū)城區(qū)夜市（早市）食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)負(fù)面清單》清理取締經(jīng)營(yíng)裱花蛋糕、自制炕血腸、自制冰豆?jié){等攤點(diǎn)6個(gè)，對(duì)存在問題較多的6個(gè)攤點(diǎn)下達(dá)了停業(yè)整改（3天）文書，限期進(jìn)行整改規(guī)范。
通過(guò)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，肅州區(qū)夜市食品安全水平得到了明顯改善，下一步，肅州區(qū)新城街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對(duì)夜市的監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，安排專人每天常態(tài)化巡查檢查，為廣大消費(fèi)者提供一個(gè)安全、放心的夜市消費(fèi)環(huán)境。在此，也呼吁食品經(jīng)營(yíng)戶們繼續(xù)理解和支持市場(chǎng)監(jiān)管工作，服從執(zhí)法人員管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，共同建設(shè)肅州區(qū)美麗、安全城市環(huán)境！
?。C州區(qū)新城街街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所 馬敏瑞供稿）
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