連日來(lái)，甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局各市場(chǎng)監(jiān)管所會(huì)同縣教育局各學(xué)區(qū)，共同舉辦了2024年秋季學(xué)前學(xué)校食堂管理人員食品安全培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步提高甘谷縣學(xué)校食品安全管理人員能力水平，切實(shí)筑牢校園食品安全工作防線。截至目前，共舉行安全培訓(xùn)15場(chǎng)次，全縣123所學(xué)校幼兒園主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員共200余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)結(jié)合校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，圍繞學(xué)校食堂“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、學(xué)校食堂檢查常見(jiàn)問(wèn)題和食品安全規(guī)范操作要求等重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等方面進(jìn)行具體講解。
會(huì)上通報(bào)了上半年中小學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)督查檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)建立健全食品安全管理制度再要求再規(guī)范，壓緊壓實(shí)校園食品安全負(fù)責(zé)人主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全面杜絕食品安全事件的發(fā)生。
本次培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食堂管理及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，壓緊壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。同時(shí)，甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面提升學(xué)校食品安全水平，切實(shí)保障師生飲食安全。
下一步，甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將與教育部門(mén)持續(xù)聯(lián)合行動(dòng)，緊密配合，進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加有力的措施，對(duì)學(xué)校食品的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，通過(guò)不斷完善監(jiān)管體系、提高監(jiān)管效能，為師生營(yíng)造一個(gè)更加安全、更加健康的飲食環(huán)境。
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