校園食品安全是食品安全工作的重中之重，與廣大師生的身體健康息息相關(guān)。江西省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極作為，持續(xù)將校園食品安全納入2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法行為，全力守護(hù)校園食品安全，查辦了一批違法案件?，F(xiàn)將“鐵拳”行動(dòng)第九批典型案例暨第二批校園食品安全類(lèi)典型案例公開(kāi)如下 ：

 

　　1. 南昌市進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處江西省某學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

 

　　2024年7月2日，南昌市進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)江西省某學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為，作出罰款9500元的行政處罰。

 

　　2024年4月8日，進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到線索通報(bào)，反映江西省某學(xué)校食堂存在“三防”措施未落實(shí)的情況，執(zhí)法人員立即對(duì)當(dāng)事人食堂進(jìn)行檢查?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該食堂存在“三防”措施未按要求規(guī)范設(shè)置，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人立即改正并給予警告的當(dāng)場(chǎng)行政處罰。2024年4月29日，進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局再次接到當(dāng)事人“三防”措施不到位的信息通報(bào)，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂 “三防”措施仍未整改到位，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　2.九江市瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局查處瑞昌市某幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

 

　　2024年6月28日，九江市瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)瑞昌市某幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為，作出罰款5000元的行政處罰。

 

　　2024年4月17日，瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局接相關(guān)部門(mén)通報(bào)信息，反映當(dāng)事人食堂未落實(shí)好食品安全管理制度，食堂工作人員未佩戴廚師帽，執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人改正并給予警告的行政處罰。2024年6月12日，瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂從業(yè)人員在加工操作區(qū)域仍未佩戴廚師帽。當(dāng)事人從業(yè)人員未佩戴廚師帽進(jìn)行食品加工制作且拒不改正的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第八項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　3.景德鎮(zhèn)市浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處浮梁縣某中學(xué)食堂采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料案

 

　　2024年6月7日，景德鎮(zhèn)市浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)浮梁縣某中學(xué)食堂采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為，作出罰沒(méi)款9150元的行政處罰。

 

　　2024年4月3日，浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)浮梁縣某中學(xué)食堂采購(gòu)的豆角進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，該批次豆角中噻蟲(chóng)胺項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次抽檢不合格豆角后，通過(guò)素炒制作了成品菜為該校師生提供供餐服務(wù)。當(dāng)事人采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　4.萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處安源區(qū)某幼兒園經(jīng)營(yíng)不符合食品安全規(guī)定的食品案

 

　　2024年6月4日，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)安源區(qū)某幼兒園經(jīng)營(yíng)不符合食品安全規(guī)定的食品的違法行為，作出沒(méi)收涉案食品、罰款5000元的行政處罰。

 

　　2024年5月10日，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人使用標(biāo)簽未標(biāo)明生產(chǎn)廠家的椰蓉，采購(gòu)無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的腌菜，采購(gòu)的腌菜未查驗(yàn)產(chǎn)品合格證明，未按照食品安全的要求貯存椰蓉與腌菜。經(jīng)查，當(dāng)事人采購(gòu)標(biāo)簽未標(biāo)明生產(chǎn)廠家的椰蓉，制作月餅供師生食用；采購(gòu)無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的腌菜，制作菜品不定期供學(xué)校職工食用。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條第一款、第五十四條、第六十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　5.新余市分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處分宜縣某小區(qū)幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

 

　　2024年5月8日，新余市分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)分宜縣某小區(qū)幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為，作出罰款8000元的行政處罰。

 

　　2024年3月24日，分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)分宜縣某小區(qū)幼兒園開(kāi)展校園食品安全檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂“三防”設(shè)施不到位，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知，責(zé)令當(dāng)事人立即整改。2024年4月17日，分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂洗水池下水管道尚未完善、存在破損，當(dāng)事人食堂“三防”設(shè)施仍未整改到位，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)的規(guī)定，分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　6. 鷹潭市貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局查處貴溪市某學(xué)校食堂使用超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品案

 

　　2024年4月29日，鷹潭市貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)貴溪市某學(xué)校食堂使用超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品的違法行為，作出沒(méi)收涉案食品，罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2024年4月9日，貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)貴溪市某學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)在廚房?jī)?chǔ)物柜里發(fā)現(xiàn)豆豉一袋，凈含量為20kg；麥之初雪津啤酒一瓶，凈含量為300mL，上述兩種食品均已超過(guò)保質(zhì)期。該食品與未超過(guò)保質(zhì)期的食品擺放在同一儲(chǔ)物柜里，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)過(guò)期食品標(biāo)識(shí)及區(qū)域劃分。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第十項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　7. 贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處南康區(qū)某幼兒園采購(gòu)使用不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料（花生油）制售食品案

 

　　2024年5月22日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)南康區(qū)某幼兒園采購(gòu)使用不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料（花生油）制售食品的違法行為，作出警告、罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2024年3月28日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)南康區(qū)某幼兒園食堂采購(gòu)使用的花生油進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，該批次花生油的黃曲霉毒素B?檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人采購(gòu)的涉案花生油主要用于制作菜品供在校學(xué)生食用，當(dāng)事人采購(gòu)涉案不合格批次花生油未查驗(yàn)供貨商家的許可證明和產(chǎn)品合格證明。截至案發(fā)，被抽檢不合格批次花生油已無(wú)庫(kù)存。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款和第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出上述行政處罰。

 

　　8.宜春市萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處萬(wàn)載某學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

 

　　2024年7月8日，宜春市萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)萬(wàn)載某學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為，作出罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2024年1月5日，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該食堂存在“三防”措施未按要求規(guī)范設(shè)置，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令整改通知，責(zé)令當(dāng)事人立即整改。2024年5月5日，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人食堂現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人操作間出入口雖設(shè)置了“三防”設(shè)施，但為方便人員進(jìn)出，已將設(shè)施抽離，形同虛設(shè)，“三防”措施未整改到位，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　9.上饒市玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處玉山縣某學(xué)校食堂未查驗(yàn)食品合格證明文件案

 

　　2024年3月4日，上饒市玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)玉山縣某學(xué)校食堂經(jīng)責(zé)令改正后仍未查驗(yàn)食品合格證明文件的違法行為，作出罰款4000元的行政處罰。

 

　　2023年12月4日，玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在市場(chǎng)巡查中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在采購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)未查驗(yàn)食品合格證明文件，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令當(dāng)事人即日起改正。2024年1月12日，執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人食堂檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其仍未改正，在采購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)仍未查驗(yàn)食品合格證明文件。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　10.吉安市吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處永和鎮(zhèn)某幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

 

　　2024年5月15日，吉安市吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)永和鎮(zhèn)某幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為，作出罰款1.5萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2024年3月29日，接相關(guān)部門(mén)通報(bào)信息，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)永和鎮(zhèn)某幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該幼兒園食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，存在“三防”措施未落實(shí)到位，留樣樣品記錄錯(cuò)誤，工作人員未佩戴廚師帽等。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)的規(guī)定，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　11.撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處孝崗鎮(zhèn)某幼兒園經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案

 

　　2024年6月11日，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)孝崗鎮(zhèn)某幼兒園經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品的違法行為，作出沒(méi)收涉案食品，罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2024年3月25日，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人廚房操作間的灶臺(tái)貨柜內(nèi)有2包原味豆?jié){粉，凈含量500克/包，已超過(guò)保質(zhì)期。該食品與未超過(guò)保質(zhì)期的食品擺放在同一儲(chǔ)物柜里，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)過(guò)期食品標(biāo)識(shí)及區(qū)域劃分。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。