近日頻繁降雨，為進(jìn)一步督促食品批發(fā)零售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防庫(kù)存食品雨淋浸濕，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)零售企業(yè)的食品倉(cāng)庫(kù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的管理情況進(jìn)行全面細(xì)致檢查，包括倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生條件、食品存放方式、食品質(zhì)量管理等內(nèi)容。一是具體查看企業(yè)食品質(zhì)量管理制度建立和落實(shí)情況，進(jìn)貨是否按要求落實(shí)索證索票制度，是否定期開(kāi)展食品安全自查，確保食品不存在過(guò)期變質(zhì)等情況；二是抽查食品儲(chǔ)存方式和條件，是否按照標(biāo)簽要求的方式條件進(jìn)行儲(chǔ)存，是否存在冷藏冷凍食品生熟混放等情況；三是查看現(xiàn)場(chǎng)安全衛(wèi)生情況，食品存放碼垛是否整齊有序、防蟲(chóng)防鼠設(shè)施是否齊備等。對(duì)于此次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促企業(yè)經(jīng)營(yíng)者立即改正，同時(shí)普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)其食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)而規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)秩序，保障食品質(zhì)量安全。

 

　　衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大食品安全法律知識(shí)宣貫力度，不斷做好食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全防線，守護(hù)食品安全環(huán)境。