回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動態(tài)值得重點關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2024.08.04—08.10）帶您了解食品行業(yè)熱點。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

關(guān)于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告（2024年 第3號） | 解讀

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對阿拉伯木聚糖等3種物質(zhì)申請作為新食品原料，羥基酪醇等4種物質(zhì)申請作為食品添加劑新品種，“2,2-二甲基-1,3-丙二醇與對苯二甲酸、乙二醇、間苯二甲酸、1,2-丙二醇、氫化二聚（C18）不飽和脂肪酸、1,6-己二醇和三羥甲基丙烷的聚合物”申請作為食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

市場監(jiān)管總局允許任何單位或者個人在開展保健功能相關(guān)研究的基礎(chǔ)上提出擬納入保健功能目錄的建議，開設(shè)保健食品新功能建議及產(chǎn)品注冊申請咨詢和材料提交渠道，為保健食品新功能建議人提供政策技術(shù)咨詢服務(wù)，支持保健食品新功能研究，培育保健食品領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力。公開征集截止日期為2024年12月31日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

近日，市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于強化集中用餐單位食堂承包經(jīng)營食品安全管理工作的通知》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與吉爾吉斯共和國水資源、農(nóng)業(yè)和加工業(yè)部關(guān)于吉爾吉斯斯坦鮮食核果輸華植物檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的吉爾吉斯斯坦鮮食核果進口。（海關(guān)總署）
 

近期，我國多地出現(xiàn)持續(xù)強降雨天氣，部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害。洪澇災(zāi)害后，炭疽疫源地土壤中的炭疽芽孢易暴露地表，污染環(huán)境，動物炭疽發(fā)生和流行風險增大，要強化相關(guān)防疫措施。我中心組織編寫了《汛期動物炭疽防控技術(shù)要點》及有關(guān)宣傳掛圖，現(xiàn)印發(fā)給你們，請參照執(zhí)行。（中國動物疫病預(yù)防控制中心）
 

2024年07月29日-08月04日食品行業(yè)輿情信息有：“廚師在菜品里加慶大霉素”案件引關(guān)注；知名炸雞品牌被指20多天不換油 門店、監(jiān)管部門回應(yīng)；打工學(xué)生揭露飯店回收剩菜再加工，官方回應(yīng)；網(wǎng)友舉報重慶一公司給學(xué)校配送問題豬肉 官方回應(yīng)；打假人質(zhì)疑知名餐飲品牌“散養(yǎng)雞”造假 客服回應(yīng)；網(wǎng)友吐槽知名零食店直播懟臉顧客；山東一肉牛養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)炭疽病例 官方通報。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的2024年1月-6月全國未準入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計了2024年上半年全國未準入境食品情況。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，2024年上半年全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準入境食品1871批次，較2023年上半年的1035批次同比增長了80.77%。（食品伙伴網(wǎng)）
 

轉(zhuǎn)基因食品一直以來都是社會關(guān)注的熱點話題，轉(zhuǎn)基因食品，是利用基因工程技術(shù)改變基因組成而形成的食品。在新修訂的《食品安全法》中對“生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示”進行了明確要求。轉(zhuǎn)基因食品標識是轉(zhuǎn)基因食品管理過程中的重要環(huán)節(jié)。轉(zhuǎn)基因食品往往與非專業(yè)食品一起銷售，如果標注不清楚，不規(guī)范，甚至不標示，則消費者難以辨識、極易混淆，其知情權(quán)就無法得到保障。生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品實行標示管理，可以有效保障消費者的知情權(quán)，讓消費者對轉(zhuǎn)基因食品進行充分了解和自主選擇。（東昌府區(qū)市場監(jiān)管微信號）
 

2024年，江西省市場監(jiān)管局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，堅持問題導(dǎo)向，組織開展食品安全抽檢工作，保障群眾食品安全。上半年，全省市場監(jiān)管部門共完成食品抽檢任務(wù)98711批次，覆蓋16067家經(jīng)營單位，10443家生產(chǎn)單位。抽檢食品涉及33大類，按照食品安全標準檢測764393項次。（江西省市場監(jiān)督管理局）
 

8月5日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第29期通告，檢出不合格食品15批次，涉及微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量超范圍使用及其他指標問題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

3.國內(nèi)食品資訊熱聞
 

2024年7月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委員會、國家食品安風險評估中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢菏袌霰O(jiān)管總局印發(fā)《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》；國家衛(wèi)生健康委印發(fā)2024年度食品安全國家標準立項計劃；市場監(jiān)管總局優(yōu)化三類特醫(yī)食品注冊管理要求；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就食品中農(nóng)藥最大殘留限量國家標準（征求意見稿）公開征求意見；新食品原料金花茶培養(yǎng)物公開征求意見；市場監(jiān)管總局部署做好汛期食品安全監(jiān)管工作等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

高鹽（高鈉）、高油（高脂）、高糖等不合理膳食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險因素，已經(jīng)成為影響我國居民健康的重要危險因素。采用有效的營養(yǎng)標簽與標識引導(dǎo)健康消費及營造營養(yǎng)健康支持性環(huán)境，已成為全球應(yīng)對不健康飲食模式的重要戰(zhàn)略之一。近日，《預(yù)包裝食品營養(yǎng)成分圖形化標示指南》公開征求意見（以下簡稱“意見稿”），征求意見截止日期為2024年10月4日。什么是包裝正面營養(yǎng)標識，哪些食品可以使用包裝正面營養(yǎng)標識，又該如何使用呢？食品伙伴網(wǎng)對意見稿的重點內(nèi)容進行了匯總，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

 “食安科普指南”第10期：奶茶最好在2小時內(nèi)喝完？實驗來揭秘

夏日炎炎，去奶茶店買一杯現(xiàn)制飲品成為了許多人解暑的不二選擇。經(jīng)常購買奶茶的人肯定看到過奶茶外包裝貼有“請于2小時內(nèi)飲用”“盡快飲用”等提醒。很多消費者會有這樣的疑慮：現(xiàn)制飲品真的是2小時內(nèi)飲用最佳嗎？如果超過2小時，到底還能不能喝？本期食安科普指南就用實驗數(shù)據(jù)揭開現(xiàn)制飲品在不同時間和溫度下的變化情況，為您解答心中的疑慮。（寧海縣市場監(jiān)管微信號）
 

中國奶業(yè)經(jīng)濟月報2024年07月公布，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年6月生鮮乳月度均價3.30元/千克，環(huán)比下跌2.5%，連續(xù)4個月環(huán)比跌幅超過2%，同比下跌13.7%。最后一周3.27元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌13.7%。（奶業(yè)經(jīng)濟觀察微信號）
 

李東浩委員：提出的《關(guān)于紅參列入保健食品原料目錄試點的提案》收悉，經(jīng)商國家衛(wèi)生健康委、國家中醫(yī)藥局，進行答復(fù)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

吳國華委員提出的《關(guān)于完善食藥物質(zhì)目錄促進傳統(tǒng)食養(yǎng)藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提案》收悉，現(xiàn)答復(fù)。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

我國推行統(tǒng)一的有機產(chǎn)品認證制度，實行統(tǒng)一的認證目錄、統(tǒng)一的標準和認證實施規(guī)則、統(tǒng)一的認證標志，要求只有獲得中國有機認證的產(chǎn)品才可以在其包裝上標注相應(yīng)的有機標識，這一高標準認證體系同樣適用于嬰配產(chǎn)品領(lǐng)域。嬰配新國標實施以來，已有30多個系列超百款通過配方注冊的國產(chǎn)和進口嬰配產(chǎn)品同時也獲得了有機認證。（食品伙伴網(wǎng)）
 

關(guān)于食品相關(guān)產(chǎn)品標簽標識內(nèi)容問題，廣東省市場監(jiān)督管理局進行答復(fù)。（廣東省市場監(jiān)督管理局）
 

巴黎奧運賽事恰逢炎炎夏日，消暑解渴、有著麥芽醇香的啤酒便成了消費者觀看賽事時的熱銷飲品。消費者在享受啤酒帶來的清爽和愉悅的同時，也要注意飲用啤酒可能帶來的身體影響。為幫助廣大消費者科學(xué)選購啤酒、合理飲用啤酒，貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布提示。（貴州省市場監(jiān)督管理局）
 

二、國際熱聞
 

7月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留，同時注意產(chǎn)品中重金屬的存在，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第31周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2024年8月2日，盧森堡農(nóng)業(yè)、林業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部向WOAH報告稱，盧森堡發(fā)生一起藍舌病疫情。此次疫情的發(fā)生地為迪基希區(qū)和盧森堡區(qū)，于2024年8月2日得到確認，疫情源頭為通過介體傳播。經(jīng)實驗室檢測發(fā)現(xiàn)，有582頭牛疑似受到感染，其中2頭發(fā)病。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月31日，歐盟通報我國出口綠茶不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

日本橫濱的知名鰻魚老店“日本橋伊勢定”近日爆發(fā)了一起大規(guī)模食物中毒事件，引發(fā)廣泛關(guān)注。目前，已有161名顧客因食用該店的鰻魚制品后出現(xiàn)不適癥狀，其中一名90多歲的女性不幸去世。（凍品攻略微信號）
 

加州海洋魚類公司 （Cal Marine Fish Company） 是美國一家魷魚和其他遠洋魚類產(chǎn)品加工商，該公司周四表示，已收購家族企業(yè)蒙特利魚類公司的資產(chǎn)，交易金額未公開，此舉將使其成為加州領(lǐng)先的魷魚生產(chǎn)商之一。（凍品攻略微信號）
 

越南最新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年第二季度，越南巴沙魚對中國大陸和中國香港市場的出口額達到1.46億美元，比2023年同期增長6.5%。同時，僅中國香港市場從越南進口巴沙魚超過700萬美元，比去年同期下降11%。（凍品攻略微信號）
 

近日，中國海關(guān)總署代表會見越南農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)，雙方同意盡快完成越南鮮食椰子輸華植物檢疫要求議定書簽署程序。目前，雙方已經(jīng)草簽結(jié)束了議定書談判流程。對此泰國媒體報道稱，越南產(chǎn)品在中國市場的競爭，可能將動搖泰國的椰子水產(chǎn)業(yè)。越南榴蓮正式準入中國后，迅速占領(lǐng)中國市場，導(dǎo)致泰國榴蓮占中國進口總量的比例從2022年的95%快速下降至2023年的65.1%。今年上半年，越南榴蓮對華出口勢頭強勁，出口額達到13.2億美元，比去年同期大幅增長45%。Narongsak警告說，如果泰國難以保證椰子水的品質(zhì)，可能會在中國市場輸給越南。（國際果蔬報道）
 

6月份到港的厄瓜多爾白蝦數(shù)量多達6.3萬噸，占中國冷凍蝦進口量的81.2%。然而，因焦亞硫酸鈉超標被拒的貨柜數(shù)也創(chuàng)下了新高，這再次引起海關(guān)的警覺。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，6月份因為“焦亞硫酸鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定”而未準入境的厄瓜多爾白蝦批次多達50次，占所有被拒進口冷凍南美白蝦批次（66次）的75%。其他產(chǎn)地白蝦，如越南、印尼和印度，也存在未準入境情況，但無一例涉及焦亞硫酸鈉超標。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
 

一些接受衛(wèi)星通訊社采訪的專家和分析人士表示，在長達十年的食品禁運的時間里，俄羅斯食品生產(chǎn)增長了20%，進口減少了14%，而出口增長了一倍多。是什么成為俄羅斯變身食品生產(chǎn)超級大國的動力呢？（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

8月2日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎網(wǎng)評通過項目，食品領(lǐng)域有43項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家禽營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊通過產(chǎn)蛋性能、血清生化、脛骨質(zhì)量、空腸免疫、雞蛋品質(zhì)等指標，評價了乳酸鈣在老齡蛋雞飼糧中的應(yīng)用效果，為改善產(chǎn)蛋后期雞蛋品質(zhì)提供了解決方案。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《農(nóng)業(yè)（Agriculture）》。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所）
 

近日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了海南省三亞崖州灣科技城科技創(chuàng)新聯(lián)合項目形式審查結(jié)果，食品領(lǐng)域有34項通過審查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，Proceedings of National Academy of Sciences （PNAS）期刊以“Premeiotic 24-ntphasiRNAs are present in theZeagenus and unique in biogenesis mechanism and molecular function”為題在線發(fā)表了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米團隊與美國唐納德·丹佛斯植物科學(xué)中心等單位的合作研究成果。該研究通過花藥多個發(fā)育時期的小RNA、mRNA轉(zhuǎn)錄組和降解組測序發(fā)現(xiàn)，玉米及其野生近緣種大芻草中廣泛存在一種在減數(shù)分裂前富集的24-nt phasiRNA。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）