2024年8月2日,美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)更新沙門(mén)氏菌實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法。
為了提高實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)效率,F(xiàn)SIS正在更新一種用于從其他腸道微生物中分離沙門(mén)氏菌的異構(gòu)平板培養(yǎng)基(differential plating media)。木糖賴(lài)氨酸脫氧膽酸鹽(XLD)瓊脂將取代Brilliant Green Sulfa (BGS)瓊脂用于實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)沙門(mén)氏菌。XLD瓊脂是一種成熟的培養(yǎng)基,在FSIS實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的高通量環(huán)境中,能提供更好的菌落生長(zhǎng)和沙門(mén)氏菌鑒定。此舉將更快地確定沙門(mén)氏菌菌落,減少含沙門(mén)氏菌樣品的檢測(cè)結(jié)果報(bào)告時(shí)間,并且不會(huì)影響沙門(mén)氏菌總體陽(yáng)性率的確認(rèn)。此外,F(xiàn)SIS將使用Neogen?分子檢測(cè)系統(tǒng)(MDS)平臺(tái)(原平臺(tái)為3M?MDS)篩選食用動(dòng)物盲腸樣本是否存在沙門(mén)氏菌。
更多詳情參見(jiàn):https://www.fsis.usda.gov/news-events/news-press-releases/constituent-update-august-2-2024