近年來，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)步入了一個(gè)深刻的“大變革時(shí)期”，多重挑戰(zhàn)交織，餐飲行業(yè)尤為顯著。面對(duì)激烈的市場競爭、消費(fèi)趨勢的降級(jí)以及行業(yè)內(nèi)卷加劇的現(xiàn)狀，餐飲企業(yè)亟需尋找破局之道，以跨越行業(yè)周期性波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。為此，深入剖析上半年市場與經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)，精準(zhǔn)預(yù)測行業(yè)未來趨勢，成為引領(lǐng)企業(yè)明確發(fā)展方向、在不確定性中探索確定經(jīng)營路徑的關(guān)鍵。在此背景下，“聚智泉城·破局躍升——2024秋季(濟(jì)南)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展交流會(huì)暨預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展論壇”應(yīng)運(yùn)而生，定于9月6日與濟(jì)南餐博會(huì)同期盛大召開。
此次盛會(huì)不僅是對(duì)濟(jì)南乃至整個(gè)山東地區(qū)餐飲市場的一次全面而深刻的梳理與洞察，更是一個(gè)匯聚行業(yè)智慧、促進(jìn)交流合作的平臺(tái)，旨在為餐飲行業(yè)的決策者們搭建一座橋梁，共同探索如何在風(fēng)云變幻的市場環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展。通過聚焦預(yù)制菜領(lǐng)域的創(chuàng)新與實(shí)踐，激發(fā)行業(yè)新活力，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)邁向更加繁榮的未來。這無疑是一場餐飲界與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的盛宴，其活動(dòng)亮點(diǎn)豐富多元，吸引著行業(yè)內(nèi)外眾多目光：
權(quán)威解讀，行業(yè)引領(lǐng)
為了助力企業(yè)精準(zhǔn)把脈宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)向，洞悉濟(jì)南餐飲市場的細(xì)微脈動(dòng)，我們精心策劃了一系列環(huán)節(jié)，旨在為企業(yè)解決如何在穩(wěn)定中求變、在創(chuàng)新中發(fā)展、實(shí)現(xiàn)良性增長、提升核心競爭力的難題。為此，我們榮幸邀請(qǐng)到了行業(yè)內(nèi)的神秘嘉賓，他們將以獨(dú)到的視角，深度剖析山東餐飲市場的地域特色、發(fā)展優(yōu)勢及潛在機(jī)遇，同時(shí)，細(xì)致梳理山東餐飲各業(yè)態(tài)的當(dāng)前發(fā)展態(tài)勢，并前瞻性地預(yù)測未來可能引領(lǐng)行業(yè)變革的突破點(diǎn)。
圓桌對(duì)話，智慧碰撞
在“如何發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢，攜手企業(yè)共破內(nèi)卷困局”及“預(yù)制菜大省背景下，魯菜標(biāo)準(zhǔn)化與國際化進(jìn)程的產(chǎn)業(yè)支撐與發(fā)展藍(lán)海”兩大核心議題引領(lǐng)下，協(xié)會(huì)會(huì)長、行業(yè)領(lǐng)袖與資深專家學(xué)者將齊聚濟(jì)南，展開高規(guī)格、深層次的圓桌對(duì)話。此次對(duì)話，旨在通過智慧的激烈碰撞，凝聚起行業(yè)的廣泛共識(shí)，共同繪制餐飲產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。
在“破卷”議題上，與會(huì)者將深入探討如何充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的平臺(tái)作用，整合資源，優(yōu)化服務(wù)，為企業(yè)提供政策指導(dǎo)、市場信息、技術(shù)創(chuàng)新等多方面的支持，助力企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。而針對(duì)“魯菜標(biāo)準(zhǔn)化與國際化”議題，討論將聚焦于如何在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，推動(dòng)魯菜這一傳統(tǒng)美食文化的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，提升其國際影響力和市場競爭力。同時(shí)，也將探索政府、協(xié)會(huì)、企業(yè)等多方合作的新模式，為魯菜“走出去”提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐和廣闊的發(fā)展機(jī)遇。
尊師重道，匠心傳承
尊師重道，是中華文化的傳統(tǒng)美德；匠心傳承，是美食產(chǎn)業(yè)的不朽靈魂。本次論壇將特別舉行“尊師重道、匠心傳承”魯菜傳承技藝拜師儀式。這一儀式不僅是對(duì)魯菜文化傳統(tǒng)的致敬與傳承，更是對(duì)餐飲行業(yè)匠心精神的弘揚(yáng)與表彰。讓我們共同見證這一歷史時(shí)刻，為魯菜乃至中華美食的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量！
海名·2024第10屆濟(jì)南餐博會(huì)
9月6-8日
山東國際會(huì)展中心
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
