食品伙伴網(wǎng)訊 2024年07月22日-07月28日食品行業(yè)輿情信息有：
知名茶飲品牌上門要求顧客刪差評引熱議 各方回應
7月22日，“男子稱給霸王茶姬差評后被找上門”的話題沖上熱搜榜，引發(fā)輿論關注。
據(jù)悉，7月20日，四川成都一名男子發(fā)視頻稱，他在霸王茶姬（成都大魔方招商花園城店）點了一杯花田烏龍，覺得味道和以前的不一樣，感覺就是茶水加糖漿，連奶味都沒有，就給了差評。然而，第二天，涉事門店工作人員在未提前與他取得聯(lián)系的情況下，和外賣員一起帶著一杯飲品和兩枚徽章上門了，讓他刪掉了差評并道謝。
對此，霸王茶姬的客服人員回應稱，因為顧客給了差評，門店想和顧客友好溝通，看是哪里需要改進。涉事門店店長表示，顧客點了單后，騎手、門店和平臺都打不通電話，店員才會上門拜訪，溝通差評的問題。
男子曬出的商家溝通記錄顯示，該訂單平臺為美團。對此，美團客服回應稱，平臺不允許店家找客戶刪除差評，店家上門溝通的話平臺會更加重視，建議用戶保證自己安全的情況下聯(lián)系平臺解決。如情況嚴重的話，會考慮停止與店家的合作。
對于店員上門求刪差評的行為，不少網(wǎng)友在擔心個人信息被泄露和利用的同時，更擔心人身安全。也有自稱前員工的網(wǎng)友發(fā)聲稱，由于差評與業(yè)績掛鉤，店員上門求刪差評也是無奈之舉。
7月22日下午，霸王茶姬工作人員回應稱，目前，公司正在調(diào)查此事，正在和涉事門店核實，會盡快核實清楚事實，在調(diào)查過程中將極力保護當事員工和顧客的隱私及權益。
同日，霸王茶姬官方服務熱線工作人員表示，霸王茶姬正在核實了解中，“內(nèi)部進行處理了”。
7月24日，江蘇省消保委發(fā)聲提醒：此舉自認系“友好溝通”，實則對消費者監(jiān)督權、知情權造成侵害，也對消費者個人信息安全造成威脅。容不下差評，才是最大的差評。江蘇省消保委建議：商家應尊重消費者的意見和反饋，通過消費者的建議和訴求找出差評的根源，不斷改進口味、提升服務，以滿足大眾的消費期待、提升消費者滿意度。平臺和商家也要提升對消費者個人信息保護的重視程度，切實履行法律規(guī)定的義務，真正贏得市場的信任和支持。
據(jù)報道，近期，有媒體向第三方權威檢測機構送檢了12款火鍋底料（菌湯口味），檢測項目含菌落總數(shù)、大腸菌群、總砷、鉛、4-甲基咪唑、3-氯-1,2-丙二醇。測試品牌分別為，海底撈、名揚、好人家、小龍坎、呷哺呷哺、德莊、小肥羊、橋頭、加點滋味、日食記、譚鴨血和珮姐老火鍋。
檢測結果顯示：12款火鍋底料大腸菌群均未檢出（＜10CFU/g），11款檢出“細菌”，菌落總數(shù)最高相差達700倍；10款火鍋底料檢出總砷，5款檢出鉛；呷哺呷哺、小肥羊、小龍坎、日食記、加點滋味、德莊6款火鍋底料檢出可能致癌物4-甲基咪唑。
其中，在菌落總數(shù)項目上，海底撈檢出值最高，為14000CFU/g，與檢出值較低的小肥羊（20CFU/g）相差達700倍。在總砷和鉛的檢測中，德莊均未檢出上述兩種有害污染物。在總砷的檢測上，小龍坎檢出值最高，為0.43mg/kg，而在鉛的檢測上，海底撈檢出值最高，為0.132mg/kg。
知名品牌奶茶中疑有“血痰”？企業(yè)回應、官方通報
7月24日，#女子稱古茗奶茶內(nèi)疑有血痰#話題登上微博熱搜。
據(jù)報道，7月21日，安徽池州。一女子稱古茗奶茶喝一半后發(fā)現(xiàn)有紅色漂浮物，撈出后疑似是“血痰”。女子稱：當時在古茗買了3杯奶茶，喝了一大半，孩子在其中一杯百香果內(nèi)發(fā)現(xiàn)紅色漂浮物，開始以為是西瓜瓤，細看疑似粘液血痰。自己在醫(yī)院上班，讓同事幫忙用顯微鏡查看，顯示大量紅細胞。目前，已經(jīng)報警處理，相關部門也已介入調(diào)查。
對此，7月24日，古茗相關負責人表示，企業(yè)第一時間核查了安徽池州相關門店的監(jiān)控視頻，對投訴所涉的“百香雙重奏”飲品的備料、調(diào)飲及出杯全過程進行了仔細核查。經(jīng)查驗，門店全體員工在操作過程中均全程佩戴口罩，按照調(diào)飲標準出杯，不存在違規(guī)操作，也沒有異物進入的情況。
7月26日，貴池區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，2024年7月21日，接到市民陳某通過12315平臺反映關于“古茗奶茶喝一半后發(fā)現(xiàn)有紅色漂浮物，撈出后疑似是‘血痰’”的投訴后，市場監(jiān)管部門依法依規(guī)開展現(xiàn)場檢查、調(diào)取監(jiān)控、詢問相關人員等工作。
經(jīng)現(xiàn)場檢查，涉訴飲品店證照齊全，涉訴飲品“百香雙重奏”的主要原料為珍珠、椰果、百香果糖漿、青橘，以上四種原料由總部配送，票證齊全，未見混有異物或感官性狀異常，貯存條件符合要求。沖泡用水為水凈化設備處理后的直飲水。加工場所環(huán)境衛(wèi)生清潔，符合規(guī)范。店內(nèi)所有從業(yè)人員均持有效健康合格證明，未見皮膚破損、出血情況。
經(jīng)詢問市民陳某，其于2024年7月21日13時28分通過手機下單訂購3杯飲品，其中一杯為涉訴飲品。通過調(diào)取店內(nèi)監(jiān)控錄像，發(fā)現(xiàn)陳某網(wǎng)上訂購的飲品系店員蘇某從7月21日13時31分41秒開始加工制作，至13時39分46秒封口，店內(nèi)工作人員全程佩戴口罩、工帽，加工過程未發(fā)現(xiàn)人員咳嗽。
經(jīng)詢問外賣員姚某，其于2024年7月21日13時30分接單，13時50分出單配送，14時05分送達陳某。陳某和外賣員姚某均確認飲品包裝封簽完整無損。
經(jīng)查閱陳某在某醫(yī)院檢驗科工作的同事王某某提供的微信聊天記錄和詢問相關人員，7月21日17點31分，陳某發(fā)微信請王某某幫忙查看疑似“血痰”是否有紅細胞，并于18時左右，將塑料吸管送至王某某處。王某某表示，只是簡單通過顯微鏡看了一下，并不確定吸管上黏連物為血液結痂且含有紅細胞，在陳某再三要求下才用手機透過顯微鏡目鏡拍攝照片，通過微信發(fā)給陳某，同時告知手機拍攝的照片與顯微鏡看到的完全不一樣。經(jīng)詢問陳某單位物業(yè)管理人員，涉訴塑料吸管被作為廢棄物處理。
經(jīng)多方查證，且陳某不能提供帶有疑似“血痰”的塑料吸管、剩余飲品等實物，無法進一步檢驗。根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理暫行辦法》第二十四條第一款之規(guī)定，無法認定陳某所訴的飲品中含有疑似“血痰”且與涉訴飲品店加工制作有關。
網(wǎng)紅面包店被爆蟑螂到處爬 官方：立案調(diào)查
近日，上海的一女子爆料稱，她在網(wǎng)紅面包店Drunk Baker（無界店）購買了面包時發(fā)現(xiàn)櫥柜里有蟑螂爬進爬出，當她向店家反映這一情況時，沒想到商家并未下架相關面包，只是把蟑螂趕走了事。此事一經(jīng)曝光，引發(fā)廣泛關注。
隨后，DRUNK BAKER在官方微信公眾號發(fā)布整改公示和申明。7月22日，DRUNK BAKER發(fā)布蟲害問題階段性整改公示。7月25日，DRUNK BAKER又發(fā)布了DRUNK BAKER（吳界店）蟑螂事件申明及全門店7月整改公示：我們?yōu)榻诘膮墙绲牦胧录械饺f分抱歉，針對該事件我們于7月24日與顧客谷女士達成了和解，退還其當日消費金額62.8元，并按照《食品安全法》相關規(guī)定對其賠償1000元。顧客谷女士于5月28日21:12分到DRUNK BAKER（吳界店）購買面包時發(fā)現(xiàn)沿街靠入口處的面包柜內(nèi)部有嫜螂。當班店員對可能受污染的面包做了隔離及報廢，并及時更換了手套，然而我們沒有做到第一時間封鎖該面包柜并對面包柜內(nèi)的所有產(chǎn)品進行報廢處理。對于以上錯誤，我們決定對當晚21:00后購買了以上產(chǎn)品的顧客給予退回當日消費金額以及1000元的補償，請購買了以上產(chǎn)品的顧客聯(lián)系吳界門店。在此，我司也特別為顧客谷女士進行澄清：本次事件過程中，谷女士從未向我司提出過索要錢財?shù)囊?，網(wǎng)上針對她向我司索要錢財?shù)难哉摼鶠椴粚崅餮?。我司再次感謝谷女士在此事件中對我們的監(jiān)督。
7月23日，從徐匯區(qū)市場監(jiān)管局了解到，當事人的行為涉嫌違反《食品安全法》相關規(guī)定，已被徐匯區(qū)市場監(jiān)管局立案調(diào)查。徐匯區(qū)市場監(jiān)管局表示，將根據(jù)實際調(diào)查結果，依法嚴厲查處違法違規(guī)行為。目前，市場監(jiān)管部門已受理消費者的相關投訴，將組織雙方，對消費糾紛進行調(diào)解。
知名快餐品牌回應門店有老鼠鉆進顧客褲子
7月22日凌晨，一網(wǎng)友稱在麥當勞門店就餐時，被一只老鼠鉆進褲子。據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的視頻顯示，麥當勞門店工作人員拿來手套和袋子，幫助網(wǎng)友從褲子里抓出一只老鼠。
22日下午，麥當勞官方賬號在評論區(qū)回應稱，這家餐廳的公共區(qū)域正在施工，已經(jīng)報備物業(yè)和施工單位，加強外部蟲害管控，非常抱歉給顧客帶了不好的體驗，會安排專人聯(lián)系。
知名火鍋品牌回應飲料收費不提前告知
7月22日，海底撈自選飲料引起熱議，不少網(wǎng)友反映一直以為門店提供的酸梅湯是免費的，看到賬單才知道需要收費，疑似誘導銷售。
對此，海底撈客服表示，自選飲料是門店涼茶、酸梅湯、金桔檸檬、豆?jié){，如有飲用，是按位收取費用的。對于收費情況是否會提前告知消費者，客服表示是會提前告知的，如果哪家門店沒有提前告知可以聯(lián)系客服反饋，對于網(wǎng)友反映的問題也會改進和培訓。
某品牌客服回應米線吃出“壁虎頭”
7月19日，有網(wǎng)友發(fā)文稱，在滿小飽肥汁米線中吃出了疑似“壁虎頭”的異物，引發(fā)關注。
該網(wǎng)友發(fā)布的圖片顯示，泡好的米線中，有一個頭狀的物體。拆開的食物包裝袋顯示，商品為滿小飽肥汁米線。
對此，媒體就“網(wǎng)友吃出壁虎頭”一事向滿小飽客服中心求證。一名工作人員表示，已經(jīng)接到關于此事的反饋，現(xiàn)在正在成立專組進行調(diào)查，從目前的調(diào)查結果來看，真實性還在核實。“一有結果會第一時間聯(lián)系用戶的。”該工作人員表示，此事不一定是真的。“公司對于產(chǎn)品品質(zhì)和衛(wèi)生是非常嚴謹?shù)?，生產(chǎn)過程中都會進行檢測，出廠前還有第三方權威機構進行檢測，有質(zhì)檢報告的。”
近日，上海新開張的一家冰淇淋店憑借中藥草本口味走紅，吸引顧客排長隊購買，部分熱門口味更是一度售罄。不少消費者表示，對其新奇體驗與健康屬性的認可是購買的主要原因。
對此，該冰淇淋門店店員表示的確會在冰淇淋里面放中藥，并稱這是一個新中式草本的概念，藥食同源的結合。他表示，比較多人會點的中藥冰淇淋口味有薄荷西瓜霜、野菊開心果、煙熏烏梅、山楂佛手柑、川貝枇杷膏等。在價格方面，120克的冰淇淋售價38元，150克的冰淇淋售價45元。對于為何會想到將冰淇淋與中藥結合，對方表示，“現(xiàn)在的人對于飲食、想要調(diào)理自己身體比較重視，所以我們就想說它可以做個結合。”同時，對方提醒，“雖然我們有加一些草本的東西進去。可是如果說要達到像中藥這樣的一個功用，我覺得是沒有的。”
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