食品資訊一周熱聞（2024.07.21—07.27）

為進一步加強肉制品食品安全監(jiān)管，指導各地市場監(jiān)管部門規(guī)范肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，提升食品安全監(jiān)管科學化、規(guī)范化水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)、行政規(guī)范性文件和食品安全國家標準的規(guī)定，總局組織制定了《肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查操作指南》（以下簡稱《指南》），現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際認真貫徹落實。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)特殊醫(yī)學用途電解質(zhì)配方食品、特殊醫(yī)學用途碳水化合物組件配方食品、特殊醫(yī)學用途蛋白質(zhì)組件配方食品的配方研發(fā)、生產(chǎn)實際、臨床應用和注冊實踐等情況，為優(yōu)化上述三類產(chǎn)品注冊申請材料、現(xiàn)場核查等要求，按照《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》及有關(guān)規(guī)定，市場監(jiān)管總局制定了《特殊醫(yī)學用途電解質(zhì)配方食品注冊指南》《特殊醫(yī)學用途碳水化合物組件配方食品注冊指南》和《特殊醫(yī)學用途蛋白質(zhì)組件配方食品注冊指南》，現(xiàn)予公告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，我部組織擬定了《食品中2甲4氯異辛酯等83種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《動物源產(chǎn)品中胺苯吡菌酮等57種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》標準文本。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)和中華人民共和國海關(guān)總署與所羅門群島農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部關(guān)于所羅門群島未烘焙咖啡豆和可可豆輸華植物檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的所羅門群島咖啡豆、可可豆進口。（海關(guān)總署）
 

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，以及中華人民共和國海關(guān)總署與瓦努阿圖共和國生物安全局關(guān)于中國從瓦努阿圖輸入牛肉的檢驗檢疫和衛(wèi)生要求的規(guī)定，即日起，允許符合相關(guān)要求的瓦努阿圖牛肉進口。（海關(guān)總署）
 

2、食品安全·曝光臺
 

2024年07月15日-07月21日食品行業(yè)輿情信息有：瓶裝水“溴酸鹽”風波引關(guān)注；網(wǎng)傳“宗馥莉辭去娃哈哈職務”引熱議；“腳踩鵝腸”涉事公司被罰2萬；知名品牌方便面酸菜中疑出現(xiàn)“鼠頭” 各方回應；黃燜雞米飯被曝吃出老鼠 品牌創(chuàng)始人回應；知名火鍋品牌回應小料臺沒有牛肉粒；云南曲靖一冷庫被指儲存大量劣質(zhì)肉 官方回應；知名餐飲品牌回應下架螺螄肉；蟹肉棒沒有蟹？多品牌客服回應蟹肉棒配料；知名茶飲品牌就員工離職被貼公示致歉。（食品伙伴網(wǎng)）
 

經(jīng)現(xiàn)場檢查，涉訴飲品店證照齊全，涉訴飲品“百香雙重奏”的主要原料為珍珠、椰果、百香果糖漿、青橘，以上四種原料由總部配送，票證齊全，未見混有異物或感官性狀異常，貯存條件符合要求。沖泡用水為水凈化設備處理后的直飲水。加工場所環(huán)境衛(wèi)生清潔，符合規(guī)范。店內(nèi)所有從業(yè)人員均持有效健康合格證明，未見皮膚破損、出血情況。（貴池市場監(jiān)管微信號）
 

7月19日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第17期通告，檢出餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、肉制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類食品19批次樣品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

甘肅省中小學校園食品安全突出問題專項整治典型案例匯總。（甘肅省市場監(jiān)督管理局）
 

酷暑夏日，熱浪陣陣，氣溫飆升。此時，雪糕冰激凌，冰鎮(zhèn)茶飲、涼爽西瓜成為人們的降溫搭子。但是，要說今年夏天的降溫爆款，還是非“冰杯”莫屬。冰杯有何種魅力讓其成為新寵，其在標準法規(guī)層面又有哪些規(guī)定呢，今天伙伴網(wǎng)就和大家一起來聊聊。（食品伙伴網(wǎng)）
 

喝牛奶，現(xiàn)在已經(jīng)廣受孩子、孕婦、成年人、老年人的喜愛，并成為日常生活中的一種常見食物。但是你知道嗎？對于不同人群和不同年齡牛奶攝入的量和種類，還是有不同要求的哦。并且牛奶除了通常的單獨飲用，還有其他的攝入方法哦?。ㄖ袊脿I養(yǎng)微信號）
 

根據(jù)《食品安全法實施條例》等要求，銷售特殊食品（保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品）的，應當在經(jīng)營場所劃定專門的區(qū)域或柜臺、貨架擺放、銷售，并分別設立提示牌。（北京市市場監(jiān)督管理局）
 

在檢查中，康康姐注意到一個小細節(jié)，這家店設置了“臨期商品專柜”，柜上的商品因為臨期所以打折處理。（武漢市場監(jiān)管微信號）
 

桃子作為夏季的應季水果，以其甜美多汁的口感和豐富的營養(yǎng)，深受廣大消費者的喜愛。為了確保廣大消費者能夠安全、健康地享用桃子，聊城市市場監(jiān)督管理局特此發(fā)布以下消費提示。（聊城市場監(jiān)管微信號）
 

自2023年10月7日以來，國家衛(wèi)健委對兩款HMOs物質(zhì)——2'-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖的5種產(chǎn)品發(fā)布了“三新公告”，這標志著HMOs在食品添加劑領(lǐng)域的新突破。HMOs因其獨特的營養(yǎng)價值和健康益處，在嬰幼兒配方食 品等領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊的應用前景。隨著2024年食品添加劑新品種受理信息的增多，HMOs無疑將成為行業(yè)關(guān)注的熱點。伙伴網(wǎng)對HMOs作為食品添加劑新品種的受理和審批情況進行梳理。(食品伙伴網(wǎng))
 

海關(guān)每一階段的寵物食品進出口數(shù)據(jù)是眾多寵糧企業(yè)所關(guān)心的，通過各階段的海關(guān)數(shù)據(jù)，企業(yè)可以了解掌握寵糧國際市場動向和利好趨勢。食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務中心應客戶所需，定期統(tǒng)計海關(guān)寵物食品進出口數(shù)據(jù)與大家分享，助力企業(yè)進出口貿(mào)易。今天與大家分享的是2024上半年我國寵糧進出口海關(guān)數(shù)據(jù)。(食品伙伴網(wǎng))
 

近日，為進一步規(guī)范特醫(yī)食品臨床試驗工作，提高臨床試驗的科學性和可操作性，市場監(jiān)管總局發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范》，并于2024年4月24日實施。此次修訂內(nèi)容較多，且較為分散，為便于企業(yè)快速并直觀了解試行規(guī)范與現(xiàn)行規(guī)范的區(qū)別，食品伙伴網(wǎng)對發(fā)生重要變化的事項進行比對說明，以供參考。(食品伙伴網(wǎng))
 

近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《特殊醫(yī)學用途電解質(zhì)配方食品注冊指南》《特殊醫(yī)學用途碳水化合物組件配方食品注冊指南》和《特殊醫(yī)學用途蛋白質(zhì)組件配方食品注冊指南》（以下簡稱《指南》），對三類產(chǎn)品的注冊管理要求進行了優(yōu)化，指導企業(yè)進一步落實食品安全主體責任、保障特醫(yī)食品營養(yǎng)安全。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

2024年6月19—21日在山東濟南舉辦的“2024（第三屆）食育發(fā)展大會”上，食育網(wǎng)特別邀請了南昌師范學院化學與食品科學學院教授帥良，現(xiàn)場與大家分享《學校食育工作管理規(guī)范和實踐基地標準解讀與案例分析》，深入解析了學校食育工作的重要性和實施策略，展示南昌師范學院在食育領(lǐng)域的前沿探索和成功實踐。(食品伙伴網(wǎng))
 

1、國際預警 
 

2024年7月24日，澳新食品標準局（FSANZ）發(fā)布召回通告，BESTA PTY LTD 正在召回一款臘腸，因為產(chǎn)品含未申報過敏原（大豆、麩質(zhì)和乳制品）。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國2批次食品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月24日，歐盟通報我國出口飲料瓶和食品補充劑不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
 

2024年7月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。(食品伙伴網(wǎng))
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第29周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有11例。據(jù)通報，不合格新鮮荔枝銷至了奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、希臘、匈牙利、愛爾蘭、瑞典和英國。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)曼谷郵報6月28日報道，中國本月暫停從33個產(chǎn)地進口越南榴蓮，此舉表明一些種植者可能偷工減料，以快速進入中國龐大而競爭激烈的市場，并為大量熱切的競爭對手提供進入的機會。（商務部）
 

2024年7月23日，據(jù)日媒消息，日本小林制藥公司公布了外部專家調(diào)查應對與含紅曲成分保健品有關(guān)的健康受損情況的報告。(食品伙伴網(wǎng))
 

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2024年6月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情412起，其中家豬47起，野豬365起。(食品伙伴網(wǎng))
 

2024年7月24日，里約熱內(nèi)盧 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）、國際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金（農(nóng)發(fā)基金）、聯(lián)合國兒童基金會（兒基會）、聯(lián)合國世界糧食計劃署（糧食署）和世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）今天在巴西二十國集團全球反饑餓與貧困聯(lián)盟工作組部長級會議期間發(fā)布2024年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》報告。報告指出，2023年約有7.33億人面臨饑餓，相當于全球每11人中就有1人食不果腹，非洲每5人中就有1人面臨吃飯難問題。（聯(lián)合國糧農(nóng)組織微信號）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局濱海邊疆區(qū)地方分局官網(wǎng)7月19日消息：該局官方實驗室在對從中國進口的辣椒樣本中檢出了番茄褐色皺果病毒（Tomato brown rugose fruit virus），該病毒對番茄和辣椒作物有害，導致葉片斑駁和果實變形。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)7月18日消息，因產(chǎn)品被檢不合格，該局發(fā)布№ ФС-АРв-7/6016-3號指令，宣布自2024年7月25日起對我國山東某企業(yè)產(chǎn)品實施強化實驗室檢測。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，海南省科學技術(shù)廳公示了2025年海南省自然科學基金項目形式審查結(jié)果，涉及食品領(lǐng)域有483項，其中，473項通過審查，10項不通過。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月23日，湖北省科技廳公示了2024年度第一批省級科技計劃項目擬立項項目，食品領(lǐng)域有153項，公示期為2024年7月23日至2024年7月29日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月22日，海南省科學技術(shù)廳公示了定向征集2025年省重點研發(fā)專項市縣聯(lián)合項目形式審查結(jié)果，涉及食品領(lǐng)域19項，其中，10項項通過審查、9項不通過。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，重慶市科學技術(shù)局公示了2024年度技術(shù)創(chuàng)新與應用發(fā)展專項援藏、援疆項目擬立項清單，其中，食品領(lǐng)域有4項。公示時間為2024年7月18日至7月24日。（食品伙伴網(wǎng)）