如今，開展食育的團隊逐漸遍布全國，呈現(xiàn)百花齊放的狀態(tài)。
2024年6月20—21日，在山東濟南舉辦的“2024（第三屆）食育發(fā)展大會”上，食育發(fā)展大會組委會很榮幸地為全國部分團隊頒發(fā)“食育實踐優(yōu)秀案例”這一殊榮，以表彰她們在食育領域的杰出貢獻。
他們通過一系列生動有趣、各具特色的食育實踐案例，傳遞了健康飲食的理念；他們的努力讓更多人了解到食育的價值，提升了公眾的健康意識，為社會的健康發(fā)展做出了積極貢獻。期待他們在未來的食育道路上繼續(xù)前行，創(chuàng)造更多佳績！
準備好了嗎？下面我們一起看看這些優(yōu)秀的“食育實踐優(yōu)秀案例”吧！
01
濟南市歷下區(qū)景城幼兒園
案例名稱：二十四節(jié)氣背景下的幼兒園食育教育
濟南市歷下區(qū)景城幼兒園秉持用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化浸潤幼兒心靈，以“蒙以養(yǎng)正、浸潤童心”的教育理念，形成了“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”品牌特色及園本課程文化。
蒙潤幼教集團自2015年組建團隊研發(fā)食育課程，以色彩和食物為突破口，秉承“文化、自然、健康”為根基的食育理念，將優(yōu)秀的傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代教育相結合，構建了彩虹食養(yǎng)課程。
在集團總園長時霞的帶領下，優(yōu)化創(chuàng)建食育特色項目體系，結合中國九大傳統(tǒng)節(jié)日、二十四節(jié)氣及品格養(yǎng)成等內(nèi)容，開展豐富多樣的創(chuàng)意活動，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代幼兒教育思想有機融合。在實施過程中，逐步形成具有園本特色的項目化“食育課程”實施體系。
02
濟南市歷下區(qū)百合幼兒園
案例名稱：多措并舉，創(chuàng)新“標準化食堂”
濟南市歷下區(qū)百合幼兒園自開園以來，始終以構建幼兒園食育學研共同體為目標，致力于研究食物營養(yǎng)搭配與幼兒身心發(fā)展的關系。持續(xù)加強營養(yǎng)健康規(guī)范化、標準化、特色化建設，推動幼兒營養(yǎng)健康工作高質(zhì)量發(fā)展，讓每一位幼兒食出健康好體魄，育出生命好狀態(tài)，現(xiàn)為山東省示范幼兒園。
集團基于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和兒童身心發(fā)展特點，探索傳統(tǒng)文化與幼兒園課程相結合的道路。以食育研究為載體，以“四時課程”深化傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，踐行全環(huán)境立德樹人任務，開發(fā)教師、家長、社會多元運行路徑，創(chuàng)新性地提出了“食養(yǎng)+”五維目標，共同創(chuàng)設契合幼兒發(fā)展的多彩傳統(tǒng)文化活動，最終形成“三動·三自·三力”式的課程實踐模式。
“養(yǎng)小錄”食育品牌，從文化傳承、地域情懷入手，致力于培養(yǎng)幼兒感知泉城飲食文化，從而培養(yǎng)幼兒成為具有“泉城印記”的小公民，讓食育在于“趣”更在于“育”。
03
河南信陽市新縣光彩實驗學校
案例名稱：校園食育可持續(xù)發(fā)展路徑與模式探索
2016年春，新縣光彩實驗學校開始全面實施食育計劃，自開展以來，學校作為食育標桿校、食育特色校起到了很好的帶頭作用，榮獲“全國食育標桿校”“河南省五育并舉示范校”“河南省中小學學生社團特色學校”“信陽市體育美育健康教育教學改革調(diào)研點”等榮譽稱號。
學校因地制宜，開辟了勞動教育基地“食育苑”、食育教室。依托實踐基地和食育教室，定期開設食育理論課、勞動實踐課、食育實操課、特色食育社團活動等。學校充分發(fā)揮食育育人功能，以理論課提升健康生活理念，以實操課感受健康美食樂趣。努力實現(xiàn)了課內(nèi)教育與課外教育相結合，探索出了學校教育與家庭教育、社會教育相融合的食育教育實踐模式。
04
北京市大成學校
案例名稱：校園食育實踐活動探索（食育與生物學科的有效結合）
為落實健康飲食和勞動教育的理念，北京市大成學校結合本校資源，在校本課程中融入食育活動，成立生物校本課社團，主要進行初中生物STEAM課程，以生物學科知識為載體，融合了生物、美術、地理等學科的內(nèi)容。
學校通過組織同學參加各項食育比賽，以賽促學，拓展學生視野，增強學生的自信心。將學生獲得科學賽事獎項的學生優(yōu)秀作品集結成冊，作為《北京市大成學校生物STEAM課程優(yōu)秀成果集》的一部分，營造愛科學、用科學的良好氛圍，引導全校學生關注身體健康，形成安全、合理膳食的良好習慣。
05
河池市宜州區(qū)高級中學
案例名稱：以食育人，促進學生身心健康發(fā)展
河池市宜州區(qū)高級中學圍繞“康”“禮”“學”“藝”“行”“悟”六字育人目標，注重學生全面發(fā)展。堅持“食育”“心育”與“五育”并舉，開設“食育”課程。2014年起，經(jīng)過8年多開展少數(shù)民族地區(qū)促進學生身心發(fā)展的營養(yǎng)健康教育研究，建立健全了學生飲食習慣，培育了學生健全的身心，成效顯著，榮獲“河池市健康食堂”等榮譽稱號。
學校將食育課程融入校園多樣化節(jié)日，將食堂命為“喜食閣”，并成立了食堂管理中心，加大學校對食堂的監(jiān)管力度。同時，學生每周在教師與喜食閣員工的協(xié)助下開展烹飪選修課。編寫并錄制《宜高的一千零一夜睡前故事之健康故事》校本課程，同時，開展“科技+智慧”食育工作，滿足不同類型學生差異化需求。
06
山東省婦女兒童活動中心
案例名稱：打造食育研究與實踐基地，推動當?shù)厥秤涞?/strong>
山東省婦女兒童活動中心是中國兒童中心命名的“家庭教育研究與實踐基地”，省中心依據(jù)“相機而教，寓教于日常生活之中”的方式方法，從教會孩子好好吃飯為切入點，探索以食育為重點的家庭教育，開展將五育融入食育的家庭教育路徑研究，指導、支持和服務家長對少年兒童實施道德品質(zhì)、身體素質(zhì)、生活技能、文化修養(yǎng)、行為習慣等方面的培育，讓有“煙火氣”的教育推動少年兒童走向獨立、走向社會化。
截至2022年底，山東省食育研究與實踐基地已完成2批征集，在全省遴選了59個食育基地開展家庭食育實踐研究。所有申請單位均對未來如何開展食育進行了整體規(guī)劃，有的已經(jīng)開啟多年。
07
北京市宣武青少年科學技術館
案例名稱：以賽帶學 以學促行！持續(xù)推動食育開展
北京市宣武青少年科學技術館自2019年起，開始舉辦北京市中小學生食育實踐活動，至今已連續(xù)舉辦六屆，活動得到北京市14個區(qū)、10000余人次的中小學生積極參與，獲得了學校、老師、家長、學生等的一致好評，得到了人民網(wǎng)、北京衛(wèi)視等媒體的廣泛報道，引起了大家的廣泛關注。
科技館秉承“格物·鼎新”的辦館理念，面向各個年齡段的青少年開設食育實踐專業(yè)培訓課程，同時面向學校和社區(qū)開展內(nèi)容豐富、形式多樣的科普活動。
2019年“探究體驗式食育”等5個項目被評為北京市校外教育“三個一”優(yōu)質(zhì)項目。
08
珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進中心
案例名稱：弘揚“藥食同源”文化，開展特色社區(qū)食育
珠海市蒲公英營養(yǎng)健康促進中心是珠海市首家推廣兒童食物教育的NGO組織，中心以“新型健康教育”為載體，面向社區(qū)和學校開展各類公益服務，助力基層社會治理創(chuàng)新。采用“營養(yǎng)+教育+社工”的手法，總結過往服務經(jīng)驗，結合社區(qū)情況，融入非遺及傳統(tǒng)文化，通過藥食探索、藝術創(chuàng)作、親子藥膳制作等，對食物教育和古鎮(zhèn)文化進行升級和擴展。
目前以中草藥辨識、中草藥種植、藝術創(chuàng)作、手工制作、食材探索等形式，引導社區(qū)居民了解和學習中藥草文化，將嶺南飲食與藥膳融合，引入日常生活，使得家長與兒童在知識、技能、行為層面上均有提升。
09
溫州高溫青年聯(lián)合會
案例名稱：以點到面，用食育助力友好城市建設
溫州是中國首個將“食育”寫進黨委文件的城市。溫州在打造共同富裕先行區(qū)市域樣板過程中，把食育作為重要內(nèi)容，積極推動食育立法、創(chuàng)新食育課程、鼓勵社會參與、抓好人才培養(yǎng)。
溫州高溫青年聯(lián)合會承接食育中國行動的溫州工作，以“食育溫州”平臺載體，組織超百場公益講座進學校、進社區(qū)、進農(nóng)村，對全社會進行影響力鋪面，輔之以自主研發(fā)的教具進行日?；瘜嵺`，以課程的方式進行縱向深化，同時以微營地項目和高端模擬聯(lián)合國大會提高項目的專業(yè)化程度，成為中國食育活動的典型樣版。
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遼寧省遼陽市健康管理學會
案例名稱：借助食育教具，提升食育開展效果
2018年以來，遼寧省遼陽市健康管理學會開展食育工作，致力于傳播健康理念，推進食育教育。目前，團隊在當?shù)貏?chuàng)建了遼寧省第一個“食育教育基地”，設置了14所“食育示范幼兒園”、8所“食育試點學校”，市科技館“食育教育基地”；建設校內(nèi)食育工坊2家，機構有國家級、省級、市級食育專家團隊，食育講師和食育志愿者40余名，研發(fā)多款獨家食育教具。
遵循“將學習內(nèi)容統(tǒng)整在一件事、一個問題、一項任務中，讓學生在完成任務中學習，即‘做中學’。”理念。學會結合教育部施行剛剛修訂頒布的《義務教育課程方案和課程標準（2022年版）》，為更好地推進食育教育工作，多方面多渠道地建構食育教育體系，特此研發(fā)制作了可視化“立體式中國居民膳食寶塔”“膳食餐盤拼圖”“食物盒”“食物沙包”等教具。
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九陽公益基金會
案例名稱：搭建食育實踐平臺，推動校園食育落地
浙江九陽公益基金會秉持“凝聚善的力量 健康創(chuàng)造美好生活”的價值觀，聚焦于“健康”和“教育”兩條主線。其核心項目之一——九陽食育工坊，致力于支持打造廚房場景的教育空間，通過勞動教育或營養(yǎng)健康教育課程實現(xiàn)，希望讓每一個孩子擁有維護終身健康的能力，悅享健康生活。目前在全國已建成275所，以每年50所的增量持續(xù)推進。
自2014年起，在公益廚房的基礎上，九陽公益開始探索食育模式，包括公益課程、培養(yǎng)師資、食育夏令營等活動。九陽公益基金會與學校探索出了食育工程可持續(xù)發(fā)展的新模式，以食育工坊為核心，開發(fā)課程、教學輔助用具、培養(yǎng)師資，同時建立起食育令營、食育創(chuàng)造營等多品牌項目發(fā)展的模式。
地區(qū)：
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