食品伙伴網(wǎng)訊 2024年06月24日-06月30日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　胖東來公布“搟面皮”事件調(diào)查報告

 

　　6月25日，有顧客在抖音平臺反饋，新鄉(xiāng)胖東來聯(lián)營餐飲搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境較差的問題。胖東來接到顧客反饋后，立即要求新鄉(xiāng)兩店餐飲部所有的聯(lián)營商戶檔口進(jìn)行關(guān)停，并成立調(diào)查小組結(jié)合餐飲部門主管對此事進(jìn)行嚴(yán)格調(diào)查落實。

 

　　6月27日凌晨，胖東來在官方微博發(fā)布關(guān)于新鄉(xiāng)胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境差”的調(diào)查報告。對于幫助發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎勵；對所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償（共計8833份）；并對胖東來相關(guān)工作人員予以辭退、免職、取消年終福利；要求新鄉(xiāng)胖東來搟面皮商戶即日起停止?fàn)I業(yè)，并解除合同終止合作，限期撤柜。

 

 

　　6月26日，ST春天發(fā)布關(guān)于全資子公司北京聽花貿(mào)易有限責(zé)任公司（簡稱：聽花貿(mào)易）收到《行政處罰決定書》的公告。

 

　　北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局于2024年3月在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，聽花貿(mào)易在銷售聽花酒過程中，存在違法宣傳問題。經(jīng)過調(diào)查，朝陽區(qū)市監(jiān)局認(rèn)為，聽花貿(mào)易的業(yè)務(wù)員在銷售聽花酒產(chǎn)品時，進(jìn)行了引人誤解的商業(yè)宣傳，違反了相關(guān)法律規(guī)定。聽花貿(mào)易作為酒類銷售企業(yè)，應(yīng)當(dāng)對酒類及食品廣告中禁止宣傳治療功能、功效作用等內(nèi)容的事項知曉，且聽花貿(mào)易提供了《體驗店合規(guī)迎檢常規(guī)注意事項》PDF文件，該文件要求了體驗店店員在接待消費者時所用話術(shù)不能提及功效，聽花貿(mào)易在明知接待消費者時不能提及聽花酒具有相關(guān)功效的話術(shù)情況下，還要求或默認(rèn)員工向消費者介紹聽花系列白酒的功效及“回春案例”，主觀故意明顯，引起了一定程度的負(fù)面社會影響，應(yīng)從重處罰。

 

　　根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，朝陽區(qū)市監(jiān)局責(zé)令聽花貿(mào)易立即停止上述違法行為，并決定罰款80萬元。

 

　　此前，ST春天子公司成都聽花盛世貿(mào)易有限公司于今年5月收到成都市武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局《行政處罰決定書》，對其在“聽花酒”銷售過程違反相關(guān)法律規(guī)定予以行政處罰，責(zé)令停止違法宣傳行為，并處以罰款180萬元。

 

 

　　據(jù)報道，6月上旬，媒體在湖南、重慶等多地暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺、環(huán)棱螺價格相差數(shù)倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場，經(jīng)剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。有工廠的負(fù)責(zé)人表示，近年來田螺數(shù)量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，這幾年，他們主賣去殼的福壽螺凍肉，一年銷量有幾百噸，主要銷往一些餐飲店和預(yù)制菜工廠。

 

　　對此，6月29日，湖南漢壽縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于依法查處兩家企業(yè)使用福壽螺冒充田螺肉銷售問題的情況通報。通報稱，6月28日，有媒體報道了漢壽縣湘緣特種水產(chǎn)品有限公司、宏泰食品廠兩家企業(yè)使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題后，漢壽縣高度重視，迅速行動，立即成立由縣市場監(jiān)管局牽頭，縣公安、環(huán)保等部門組成的聯(lián)合執(zhí)法組趕赴現(xiàn)場，聯(lián)合執(zhí)法組已對涉事企業(yè)進(jìn)行了查封，對所有成品、半成品及原料進(jìn)行了現(xiàn)場封存，公安機關(guān)已將涉事企業(yè)法人傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)處理情況，將及時向社會通報。

 

　　“體考神器”氮泵引關(guān)注

 

　　近期，一款名為“氮泵”的產(chǎn)品被商家“神化”，宣稱該款產(chǎn)品能“突破體能瓶頸期”，號稱“體考神器”，引發(fā)廣泛關(guān)注。

 

　　在電商平臺以“氮泵”作為關(guān)鍵詞可以搜索到多款相關(guān)產(chǎn)品。首頁圖可明顯看到“有效的力量訓(xùn)練補充品”“蓄能沖刺備考”等字眼。

 

　　據(jù)悉，目前，氮泵中最主要的有效成分為咖啡因、β-丙氨酸、肌酸、精氨酸等，不同品牌在配方組成以及原料劑量上會存在差異。

 

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“氮泵”是一種被一些運動員和健身愛好者使用的營養(yǎng)補劑，屬于食品類，而非保健食品，僅適用于具有特定需求的人群。

 

　　氮泵類產(chǎn)品屬于“運動營養(yǎng)食品”，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運動營養(yǎng)食品通則》（GB24154-2015）。有媒體發(fā)現(xiàn)，電商平臺熱銷的幾款產(chǎn)品中，部分氮泵（單支）的咖啡因含量在100毫克以上，按《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-運動營養(yǎng)食品通則》規(guī)定，這類產(chǎn)品或已超出國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　有專業(yè)人士認(rèn)為，在食品中添加一些功效成分，能夠起到緩解運動后的疲勞、疼痛，增加運動興奮性等作用。如果食品添加劑超過這個添加量，可能會對機體造成一定的損害。比如說?；撬徇^量攝入會增加腎臟排泄的負(fù)擔(dān)，會增加潛在的風(fēng)險，對兒童青少年的生長發(fā)育也會造成一定的影響。

 

　　知名茶飲品牌門店用過期原料被罰7萬

 

　　6月21日，北京熠昕餐飲服務(wù)有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）因使用超過保質(zhì)期的食品原料、未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款7萬元。

 

　　行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人2024年5月9日和2024年5月11日在制作奶昔的過程中使用生產(chǎn)日期為2023年11月23日的“蒸煮青稞”（保質(zhì)期4個月）。“蒸煮青稞”使用時已超保質(zhì)期40多天。

 

　　此外，2024年5月27日該局執(zhí)法人員到當(dāng)事人住所進(jìn)行現(xiàn)場檢查時測量儲存原料的冰箱內(nèi)溫度，溫度未達(dá)到原料標(biāo)注的儲藏溫度要求，操作臺面有污跡。當(dāng)事人對儲存原料冰箱不符合保證食品安全所需的溫度及場所操作臺面有污跡表示認(rèn)可。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查當(dāng)事人各種配料罐的標(biāo)簽開封日期、失效日期標(biāo)識齊全，均在有效期內(nèi)，各種原料的生產(chǎn)日期、失效日期標(biāo)識齊全，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)過期原料食品。

 

　　茅臺回應(yīng)“假茅臺被鑒定為真”

 

　　近日，#自制假茅臺被打假辦鑒定為真#沖上熱搜。

 

　　據(jù)悉，6月20日晚，有媒體報道“自制假茅臺被鑒定為真”的信息。該媒體記者自行在電商平臺購買材料拼湊了一瓶兔年茅臺生肖酒，以消費者身份前去武漢一家茅臺官方打假辦進(jìn)行鑒定，結(jié)果產(chǎn)品被工作人員鑒定為真。

 

　　對此，6月22日，貴州茅臺集團(tuán)官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于媒體相關(guān)報道情況核實的說明。經(jīng)公司內(nèi)部調(diào)查，在5月11日、5月18日鑒定過程中，鑒定員蔡某、陳某存在鑒定操作不細(xì)致、不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯栴}，反映出公司在產(chǎn)品鑒定流程管理上存在薄弱環(huán)節(jié)。公司將繼續(xù)以消費者為中心，持續(xù)提升產(chǎn)品鑒定專業(yè)能力和數(shù)字化水平，加強產(chǎn)品鑒定管理體系建設(shè)。針對利用回收包材制作假冒產(chǎn)品等痛點問題，不斷優(yōu)化產(chǎn)品防偽溯源體系，切實為消費者提供更好的消費體驗。

 

 

　　6月25日晚間，“喜茶新品名小奶梔被指擦邊”一話題沖上熱搜。

 

　　據(jù)報道，有消費者稱喜茶新品奶茶“小奶梔”發(fā)音有擦邊的嫌疑，引起不適。也有網(wǎng)友表示線下點單時很尷尬。

 

　　對此，喜茶門店工作人員表示，名字是公司定的，也沒有遇到過消費者反應(yīng)這個問題。

 

　　6月28日，喜茶官方點單小程序顯示，此前引起爭議的新品奶茶“小奶梔”已經(jīng)更名為“小白梔”。

 

　　對此，喜茶客服表示：“小白梔”的確是這款產(chǎn)品最新的名稱，對于這款產(chǎn)品的命名，我們一直都只是為了表達(dá)產(chǎn)品所具有的天然梔子香和奶香。根據(jù)大家的反饋，為了避免不必要的誤解，“小白梔”已經(jīng)成為這款產(chǎn)品的最新名稱，感謝您的關(guān)注。

 

　　6月24日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻，稱近日在上海一家大米先生rice用餐時，看到一女子與寵物共用餐具。視頻中，女顧客吃一口，就用同一雙筷子喂一口寵物狗。網(wǎng)友稱，“雖然貓狗很可愛，但在公共場合無法接受人與寵物共用餐具”，“感覺很不衛(wèi)生，甚至有點惡心”。也有網(wǎng)友認(rèn)為餐廳不應(yīng)允許寵物入內(nèi)。

 

　　6月26日下午，該店所在商場工作人員表示，商場規(guī)定寵物不落地，否則將予以罰款。商場核實后確認(rèn)上述情況屬實，大米先生現(xiàn)已對餐具和餐廳進(jìn)行了消殺。但由于大米先生門店監(jiān)管不力，影響消費者用餐體驗，商場對其罰款2000元。

 

 

　　近日，蜜雪冰城新品“糯香檸檬茶”味道引發(fā)關(guān)注。不少網(wǎng)友吐槽喝的想吐，一股腳味，感覺很像抹布水；但也有網(wǎng)友表示好喝，希望不要下架。

 

　　對此，蜜雪冰城官方客服稱，蜜雪冰城所有的飲品都有統(tǒng)一的制餐標(biāo)準(zhǔn)，門店需要按照統(tǒng)一的制餐標(biāo)準(zhǔn)來制餐的。每個人口感不一樣，要看個人口感。如果顧客覺得不好喝，建議不要購買。

 

 

　　6月26日消息，近日，在備受關(guān)注的茶葉品牌小罐茶的12周年慶典上，品牌創(chuàng)始人杜國楹就“大師作”宣傳引發(fā)的爭議向公眾致歉。

 

　　他表示，企業(yè)廣告語“大師作”給消費者帶來了誤解。他強調(diào)，盡管小罐茶一直努力追求卓越的品質(zhì)和獨特的口感，但“大師作”的宣傳方式確實給消費者帶來了不必要的困擾。為此，他代表小罐茶團(tuán)隊向廣大消費者表示深深的歉意。

 

　　為了糾正這一誤解，杜國楹宣布小罐茶將不再強調(diào)“大師作”的宣傳，而是將更多精力投入到產(chǎn)品本身的品質(zhì)提升和服務(wù)優(yōu)化上。他透露，小罐茶將加大對原材料采購、生產(chǎn)工藝和品質(zhì)控制的投入，確保每一款產(chǎn)品都能達(dá)到高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。同時，小罐茶還將加強售后服務(wù)，為消費者提供更加便捷、高效的服務(wù)體驗。除了對產(chǎn)品本身的品質(zhì)提升和服務(wù)優(yōu)化外，小罐茶還宣布了一項舉措：將135項制茶專利免費公開。

 

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