知名茶飲品牌門店用過期原料被罰7萬

 

　　6月21日，北京熠昕餐飲服務(wù)有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）因使用超過保質(zhì)期的食品原料、未按要求進(jìn)行食品貯存的行為，被北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款7萬元。行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，當(dāng)事人2024年5月9日和2024年5月11日在制作奶昔的過程中使用生產(chǎn)日期為2023年11月23日的“蒸煮青稞”（保質(zhì)期4個(gè)月）。“蒸煮青稞”使用時(shí)已超保質(zhì)期40多天。此外，2024年5月27日該局執(zhí)法人員到當(dāng)事人住所進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)測量儲存原料的冰箱內(nèi)溫度，溫度未達(dá)到原料標(biāo)注的儲藏溫度要求，操作臺面有污跡。當(dāng)事人對儲存原料冰箱不符合保證食品安全所需的溫度及場所操作臺面有污跡表示認(rèn)可。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查當(dāng)事人各種配料罐的標(biāo)簽開封日期、失效日期標(biāo)識齊全，均在有效期內(nèi)，各種原料的生產(chǎn)日期、失效日期標(biāo)識齊全，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)過期原料食品。

 

　　網(wǎng)紅茶飲品牌被吐槽18塊的茶17塊是冰

 

　　近日，有消費(fèi)者發(fā)文吐槽：“一杯18塊招牌手打檸檬茶 17塊錢都是冰塊”。檢索發(fā)現(xiàn)，吐槽該問題的網(wǎng)友不少，“一杯3口沒了”“整杯只喝了5口”等評價(jià)較多，值得注意的是有些一線城市一杯的單價(jià)還更貴。6月24日，林里檸檬茶客服回應(yīng)：因?yàn)槭褂玫臋幟适窍闼畽幟?，表面富含苦味素，需要大量冰塊抑制苦味，也會(huì)起到解膩的作用，如果不喜歡冰塊可以選海底椰系列。對于反映的問題已做了記錄會(huì)反映給公司和研發(fā)部門。

 

　　官方回應(yīng)“網(wǎng)友稱買2個(gè)雞爪收27.4元”

 

　　6月18日，浙江杭州。有網(wǎng)友發(fā)視頻稱在河坊街購買了兩個(gè)雞爪被要價(jià)27.4元，其稱當(dāng)時(shí)商販沒有明碼標(biāo)價(jià)。21日，杭州清波市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)人表示，事發(fā)后已到現(xiàn)場調(diào)查核實(shí)，并不存在未明碼標(biāo)價(jià)的情況。據(jù)了解，清波市場監(jiān)管所的工作人員發(fā)現(xiàn)該店價(jià)格標(biāo)簽不醒目，當(dāng)場建議涉事店鋪進(jìn)行更換。該所負(fù)責(zé)人介紹，自河坊街五一期間發(fā)生“叫花雞里沒有雞”事件后，他們對商鋪加強(qiáng)了管理，希望杜絕類似事件再次發(fā)生。

 

　　我國成功研發(fā)出豬肉米

 

　　從中國肉類食品綜合研究中心獲悉，北京食品科學(xué)研究院未來食品研究團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)雞肉、豬肉系列米制品——雞肉米、豬肉米系列食品。“雞肉米、豬肉米是細(xì)胞培育肉與大米、小米和紫米有機(jī)結(jié)合生成的一種組合食品。”中國肉類食品綜合研究中心、北京食品科學(xué)研究院首席科學(xué)家王守偉介紹，該團(tuán)隊(duì)開發(fā)的雞肉米、豬肉米系列食品，主要是利用雞、豬肌肉和雞、豬脂肪細(xì)胞貼壁生長的特性，將大米、小米及紫米進(jìn)行預(yù)處理后作為支架，為豬、雞細(xì)胞生長提供微環(huán)境，使細(xì)胞在其表面增殖和分化，最終形成的一種營養(yǎng)均衡和成分可控的組合食品。

 

　　楊利娟卸任海底撈CEO

 

　　6月21日晚間，海底撈國際控股有限公司發(fā)布公告稱，楊利娟辭任該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。同日，特海國際控股有限公司發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展。以上高管變動(dòng)自2024年7月1日起生效。

 

　　據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第25周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有2例。據(jù)通報(bào)，不合格產(chǎn)品銷至了奧地利、捷克、法國、德國、希臘、匈牙利、盧森堡、瑞士和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2024年第25周））

 

　　印度出口芒果和茶葉被檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

 

　　據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年6月21日，德國和荷蘭通過RASFF通報(bào)印度出口芒果和茶葉不合格。據(jù)通報(bào)，不合格茶葉銷至了德國。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：印度出口芒果和茶葉被檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)）