近日，株洲市石峰區(qū)市場監(jiān)管局采取“四不兩直”和“交叉執(zhí)法”的方式，對(duì)中小學(xué)校園食堂開展突擊檢查。

 

　　執(zhí)法人員先后來到九方小學(xué)、石峰外國語學(xué)校、北星小學(xué)、云龍香江學(xué)校、先鋒小學(xué)，主要檢查學(xué)校當(dāng)天采購的豬肉、蔬菜等大宗食材以及米、面、油等重點(diǎn)品種，重點(diǎn)查看肉類來源是否符合規(guī)定，感觀性狀是否異常，是否有“兩證兩章”，票據(jù)留存是否齊全；查看米、面、油、蔬菜等食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及領(lǐng)用記錄、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存環(huán)境等是否符合要求；查看設(shè)施設(shè)備能否正常使用以及操作間的衛(wèi)生狀況、餐具清潔消毒情況和操作人員的個(gè)人衛(wèi)生等情況。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校存在場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)不到位、硬件設(shè)施配置不達(dá)標(biāo)、食品留樣不規(guī)范等問題。針對(duì)這些問題，能夠現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員要求相關(guān)學(xué)校立即整改到位；不能現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員責(zé)令其限期改正并提交整改報(bào)告。（供稿：石峰區(qū)市場監(jiān)管局？彭渝維）