6月5日，為進(jìn)一步完善國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司委托的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品》的制定工作，項(xiàng)目牽頭單位國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱食品評(píng)估中心）在京召開麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)征求意見會(huì)。項(xiàng)目共同承擔(dān)單位南昌大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究人員，與來自中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院、中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、北京工商大學(xué)、北京市疾病預(yù)防控制中心、北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、浙江清華長(zhǎng)三角研究院、杭州市疾病預(yù)防控制中心的人員，及部分從事無麩質(zhì)食品生產(chǎn)或過敏原檢測(cè)的企業(yè)代表共30余人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議由食品評(píng)估中心綜合業(yè)務(wù)與質(zhì)量管理辦公室主任李燕俊主持。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人食品評(píng)估中心研究員陳艷介紹了標(biāo)準(zhǔn)文本和簡(jiǎn)要編制說明。與會(huì)人員主要針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案、納入無麩質(zhì)特殊膳食用食品管理的食品類別、附錄中的麩質(zhì)檢驗(yàn)方法展開熱烈的討論。食品評(píng)估中心營(yíng)養(yǎng)一室主任方海琴對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)。本次會(huì)議順利完成了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品（草案）征求意見表的收集工作。

 

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心召開麩質(zhì)不耐受人群特殊膳食食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)征求意見會(huì)